Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 kg de quiabo
Suco de 2 limões
Sal a gosto
Para o molho:
1 colher (chá) de mostarda
Suco de 2 limões
6 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola pequena, picada
4 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
Sal e pimenta a gosto
Preparo
Fonte: Receita e foto do blog Vó Mindoca
- Ensopado De Quiabo Com Tomate (vegana)
Ingredientes 450 g de quiabo 300 g de tomate, sem pele, picado 1 lata de molho de tomate 2 colheres (sopa) de azeite de oliva Pimenta verde a gosto (opcional) Sal e temperos a gosto Preparo Lave os quiabos, elimine as extremidades e corte-os em pedaços...
- Quiabo Assado Com Tomates E Gengibre (vegana)
Ingredientes 500 g de quiabos 5 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho 1 pedaço de gengibre (10 g aproximadamente), picadinho 1/4 de colher (chá) de pimenta-calabresa 300 g de tomates-cereja (ou 3 tomates grandes bem maduros) 2 colheres (sopa)...
- Cubinhos De Abóbora Com Quiabo (vegana)
Ingredientes 3 xícaras de abóbora cortada em cubos 100 g de quiabo 1 colher (sopa) de vinagre de maçã 1 cebola picada 1 colher (sopa) de óleo 1 pitada de noz-moscada Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo Ponha a abóbora em um refratário e cozinhe...
- Quiabo Frito (vegana)
Ingredientes 250 g de quiabo 1 cebola finamente picada 1/2 colher (chá) de sementes de mostarda 1/2 colher (chá) de sementes de cominho 5 dentes de alho, levemente esmagados ou 1/2 colher (chá) de assa-fétida 2 pimentas vermelhas secas picadas 1/4...
- Farofa De Quiabo (vegana)
Ingredientes 300 g de quiabo 2 colheres (sopa) de óleo 2 colheres (sopa) de creme vegetal 1 cebola média cortada em rodelas 1 1/2 xícara de farinha de milho 1/2 xícara de água 1 colher (chá) de sal 1/2 colher (chá) de molho de pimenta Preparo Lave...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Salada de Quiabo (vegana)
Ingredientes
1 kg de quiabo
Suco de 2 limões
Sal a gosto
Para o molho:
1 colher (chá) de mostarda
Suco de 2 limões
6 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola pequena, picada
4 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
Sal e pimenta a gosto
Preparo
Lave bem os quiabos e escorra. Leve ao fogo 2 litros de água, com sal e limão. Quando ferver, junte o quiabo e cozinhe por 10 minutos. Retire, escorra e deixe esfriar. Corte a parte de cima (pedúnculos) e corte o quiabo ao meio no sentido do comprimento. Misture todos os ingredientes do molho e despeje-o sobre o quiabo.
Fonte: Receita e foto do blog Vó Mindoca
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- Ensopado De Quiabo Com Tomate (vegana)
Ingredientes 450 g de quiabo 300 g de tomate, sem pele, picado 1 lata de molho de tomate 2 colheres (sopa) de azeite de oliva Pimenta verde a gosto (opcional) Sal e temperos a gosto Preparo Lave os quiabos, elimine as extremidades e corte-os em pedaços...
- Quiabo Assado Com Tomates E Gengibre (vegana)
Ingredientes 500 g de quiabos 5 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho 1 pedaço de gengibre (10 g aproximadamente), picadinho 1/4 de colher (chá) de pimenta-calabresa 300 g de tomates-cereja (ou 3 tomates grandes bem maduros) 2 colheres (sopa)...
- Cubinhos De Abóbora Com Quiabo (vegana)
Ingredientes 3 xícaras de abóbora cortada em cubos 100 g de quiabo 1 colher (sopa) de vinagre de maçã 1 cebola picada 1 colher (sopa) de óleo 1 pitada de noz-moscada Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo Ponha a abóbora em um refratário e cozinhe...
- Quiabo Frito (vegana)
Ingredientes 250 g de quiabo 1 cebola finamente picada 1/2 colher (chá) de sementes de mostarda 1/2 colher (chá) de sementes de cominho 5 dentes de alho, levemente esmagados ou 1/2 colher (chá) de assa-fétida 2 pimentas vermelhas secas picadas 1/4...
- Farofa De Quiabo (vegana)
Ingredientes 300 g de quiabo 2 colheres (sopa) de óleo 2 colheres (sopa) de creme vegetal 1 cebola média cortada em rodelas 1 1/2 xícara de farinha de milho 1/2 xícara de água 1 colher (chá) de sal 1/2 colher (chá) de molho de pimenta Preparo Lave...