Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
500 g de edamame congelado
300 g de tofu defumado em cubos
1 dente de alho picado
1 lata de milho verde, previamente escorrido
4 tomates pequenos cortados em quartos
1/2 cebola roxa picada
2 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
Preparo
Fonte: Receita e foto do blog Vegelicious
- Tofu Mexido Com Cenoura (vegana)
Ingredientes 250 g de tofu 3 colheres (sopa) de azeite 1 cenoura grande ralada 1 dente de alho 1/2 cebola 1 folha de louro 1 colher (chá) de gengibre em pó 1 colher (chá) de açafrão Sal e pimenta a gosto Água Coentro picado Preparo Corte o tofu...
- Tofu Assado Com Tomate, Abóbora E Alecrim (vegana)
Ingredientes 250 g de tofu 1 colher (chá) de azeite 1 colher (chá) de suco de limão 1/2 colher (chá) de páprica doce 1 colher (chá) de glucose de milho ou melado 1 dente de alho 2 ramos de alecrim, folhas picadas (usei desidratado) Sal e pimenta-do-reino...
- Tofu Grelhado (vegana)
Ingredientes 275 g de tofu defumado cortado em fatias 1 fio de azeite (para untar a grelha) Para a marinada: 2 colheres (sopa) de shoyu 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico 1 colher (sopa) de melado 1 dente de alho esmagado Preparo Misture bem todos...
- Feijão Branco Com Tofu Defumado (vegana)
Ingredientes 500 g de feijão branco 8 xícaras de água 2 dentes de alho amassados 1 cebola picada 300 g de PTS hidratada 200 g de tofu defumado picado (ervas finas) 1/2 pimentão verde picado 3 cebolinhas verdes picadas Salsa picada a gosto Shoyu a...
- Arroz Com Milho E Alho-poró (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola pequena ralada 1 talo médio de alho-poró cortado em rodelas finas 1 xícara de arroz cru 2 e 1/2 xícaras de água fervente 2 sachês de tempero Sazón branco 1 colher (chá) de sal 1 lata de milho verde...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Salada de Edamame e Tofu Defumado (vegana)
Ingredientes
500 g de edamame congelado
300 g de tofu defumado em cubos
1 dente de alho picado
1 lata de milho verde, previamente escorrido
4 tomates pequenos cortados em quartos
1/2 cebola roxa picada
2 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
Preparo
Numa wok, refogue o alho no azeite. Junte o tofu e tempere com sal, deixando cozinhar em fogo baixo até que o tofu esteja dourado em ambos os lados. Adicione a edamame e salteie por alguns minutos, até descongelar e estar bem seca. Acrescente o milho e verifique o sal. À parte, numa saladeira, junte o preparado, a cebola e o tomate e sirva.
Fonte: Receita e foto do blog Vegelicious
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- Tofu Mexido Com Cenoura (vegana)
Ingredientes 250 g de tofu 3 colheres (sopa) de azeite 1 cenoura grande ralada 1 dente de alho 1/2 cebola 1 folha de louro 1 colher (chá) de gengibre em pó 1 colher (chá) de açafrão Sal e pimenta a gosto Água Coentro picado Preparo Corte o tofu...
- Tofu Assado Com Tomate, Abóbora E Alecrim (vegana)
Ingredientes 250 g de tofu 1 colher (chá) de azeite 1 colher (chá) de suco de limão 1/2 colher (chá) de páprica doce 1 colher (chá) de glucose de milho ou melado 1 dente de alho 2 ramos de alecrim, folhas picadas (usei desidratado) Sal e pimenta-do-reino...
- Tofu Grelhado (vegana)
Ingredientes 275 g de tofu defumado cortado em fatias 1 fio de azeite (para untar a grelha) Para a marinada: 2 colheres (sopa) de shoyu 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico 1 colher (sopa) de melado 1 dente de alho esmagado Preparo Misture bem todos...
- Feijão Branco Com Tofu Defumado (vegana)
Ingredientes 500 g de feijão branco 8 xícaras de água 2 dentes de alho amassados 1 cebola picada 300 g de PTS hidratada 200 g de tofu defumado picado (ervas finas) 1/2 pimentão verde picado 3 cebolinhas verdes picadas Salsa picada a gosto Shoyu a...
- Arroz Com Milho E Alho-poró (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola pequena ralada 1 talo médio de alho-poró cortado em rodelas finas 1 xícara de arroz cru 2 e 1/2 xícaras de água fervente 2 sachês de tempero Sazón branco 1 colher (chá) de sal 1 lata de milho verde...