Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
Para a salada:
1 xícara de alface
1 xícara de agrião
1 xícara de rúcula
1 xícara de acelga
1/2 xícara de uvas sem caroço
1/2 xícara de morangos
1/2 xícara de mamão papaia picado
1/2 xícara de abacaxi picado
Para salpicar:
2 colheres (sopa) de nozes picadas
Hortelã picada a gosto
Para o molho:
1/4 de xícara de suco de abacaxi
1 colher (chá) de gengibre ralado
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1/2 colher (café) de sal
Preparo
Arrume as folhas (previamente higienizadas) em uma saladeira e distribua as frutas por cima. Para o molho, misture todos os ingredientes. Na hora de servir, regue a salada com o molho e salpique com a hortelã e as nozes.
Rendimento: 4 porções
Fonte
- Salada De Acelga Com Abacaxi E Molho De Vinagre Balsâmico
Ingredientes Para o molho: 1/4 de xícara de vinagre balsâmico 1/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem 1 pitada de açúcar mascavo Sal e pimenta-do-reino a gosto Para a salada: 1 prato fundo de acelga fresca cortada em tirinhas de 2 cm 3 rodelas...
- Salada De Manga Com Abacaxi (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de manga descascada e cortada em cubos 1 xícara de abacaxi fresco picado 1/2 xícara de hortelã fresca picada finamente Preparo Em uma tigela, misture a manga e o abacaxi. Decore com a hortelã, cubra e leve à geladeira até...
- Salada Com Molho De Maracujá (vegana)
Ingredientes Para o molho: 1 maracujá (só a polpa) 4 colheres (sopa) de azeite Sal a gosto 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico Para a salada: 6 xícaras de folhas verdes mistas (alface grega e mimosa, frisée, miolo de escarola, rúcula e agrião)1...
- Salada Waldorf (lacto)
Ingredientes Para a salada: 1/2 alface americana picada 6 folhas de rúcula 6 folhas de alface roxa 5 nozes-pecã picadas 1 talo de salsão lavado e picado 1 maçã fuji descascada e cortada em cubinhos 3 nabos descascados e ralados em fitas 1/4 de forma...
- Salada Maravilha (vegana)
Ingredientes 1 pepino japonês 2 cenouras pequenas 6 rabanetes 2 tomates caqui 1 cebola grande 1 pé de alface americana 1 pé de alface lisa 1/3 de maço de agrião 1/2 xícara de amendoins torrados, sem casca 1 maçã 1 manga 1 pêssego 2 colheres...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Salada com Verduras e Frutas (vegana)
Ingredientes
Para a salada:
1 xícara de alface
1 xícara de agrião
1 xícara de rúcula
1 xícara de acelga
1/2 xícara de uvas sem caroço
1/2 xícara de morangos
1/2 xícara de mamão papaia picado
1/2 xícara de abacaxi picado
Para salpicar:
2 colheres (sopa) de nozes picadas
Hortelã picada a gosto
Para o molho:
1/4 de xícara de suco de abacaxi
1 colher (chá) de gengibre ralado
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1/2 colher (café) de sal
Preparo
Arrume as folhas (previamente higienizadas) em uma saladeira e distribua as frutas por cima. Para o molho, misture todos os ingredientes. Na hora de servir, regue a salada com o molho e salpique com a hortelã e as nozes.
Rendimento: 4 porções
Fonte
loading...
- Salada De Acelga Com Abacaxi E Molho De Vinagre Balsâmico
Ingredientes Para o molho: 1/4 de xícara de vinagre balsâmico 1/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem 1 pitada de açúcar mascavo Sal e pimenta-do-reino a gosto Para a salada: 1 prato fundo de acelga fresca cortada em tirinhas de 2 cm 3 rodelas...
- Salada De Manga Com Abacaxi (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de manga descascada e cortada em cubos 1 xícara de abacaxi fresco picado 1/2 xícara de hortelã fresca picada finamente Preparo Em uma tigela, misture a manga e o abacaxi. Decore com a hortelã, cubra e leve à geladeira até...
- Salada Com Molho De Maracujá (vegana)
Ingredientes Para o molho: 1 maracujá (só a polpa) 4 colheres (sopa) de azeite Sal a gosto 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico Para a salada: 6 xícaras de folhas verdes mistas (alface grega e mimosa, frisée, miolo de escarola, rúcula e agrião)1...
- Salada Waldorf (lacto)
Ingredientes Para a salada: 1/2 alface americana picada 6 folhas de rúcula 6 folhas de alface roxa 5 nozes-pecã picadas 1 talo de salsão lavado e picado 1 maçã fuji descascada e cortada em cubinhos 3 nabos descascados e ralados em fitas 1/4 de forma...
- Salada Maravilha (vegana)
Ingredientes 1 pepino japonês 2 cenouras pequenas 6 rabanetes 2 tomates caqui 1 cebola grande 1 pé de alface americana 1 pé de alface lisa 1/3 de maço de agrião 1/2 xícara de amendoins torrados, sem casca 1 maçã 1 manga 1 pêssego 2 colheres...