Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 pacote de lasanha seca sem ovos
2 xícaras de molho pomodoro ou sugo
1/4 de xícara de ervas: salsa, orégano, alecrim, manjericão
Pimenta-rosa para moer
4 a 6 dentes de alho
100 g de azeitonas picadas
200 g de tofu amassadinho
100 g de espinafre
Sal a gosto
Azeite extra virgem a gosto
Preparo
Fonte (adaptada)
- Lasanha De Vegetais (vegana)
Ingredientes Para o recheio: 400 g de abobrinha 4 tomates 400 g de abóbora 400 g de berinjela Azeite Ervas frescas Sal e pimenta Para o molho: 4 dentes de alho 400 g de tomate em conserva Azeite a gosto Sal e pimenta a gosto 400 g de tiras de massa...
- Lasanha De Espinafre Com Tofu (vegana)
Ingredientes 1 pacote de massa de lasanha sem ovos 500 g de espinafre congelado, que deve ser descongelado e drenado (ou a mesma quantidade em fresco escaldado e picado) 500 g de tofu firme 1/4 de xícara de leite de arroz, soja, aveia ou centeio (saiba...
- Lasanha Com Tofu E Molho De Tomates (vegana)
Ingredientes 500 g de massa para lasanha sem ovos Para o molho: 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola, picada 3 colheres (sopa) de alho picados 1600 g de tomate pelado 51/3 xícara de extrato de tomate 1/2 xícara de manjericão fresco picado 1/2 xícara...
- Lasanha Vegetariana (lacto)
Ingredientes Para o molho de tomate: 80 g de cogumelos laminados 2 dentes de alho picados 450 g de molho de tomate Para o molho de espinafre: 100 g de espinafres lavados 250 g de tofu 3 dentes de alho Sal, orégano, alecrim e pimenta a gosto Para a montagem:...
- Lasanha Com Tofu E Espinafre (vegana)
Ingredientes 250 g de massa para lasanha pré-cozida 500 g de tofu 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 cebolas picadas 6 tomates sem pele e sem sementes em cubos 1/2 xícara (chá) de manjericão picado Folhas de 1 maço de espinafre lavado Sal a...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Rolinhos de Lasanha de Espinafre (vegana)
Ingredientes
1 pacote de lasanha seca sem ovos
2 xícaras de molho pomodoro ou sugo
1/4 de xícara de ervas: salsa, orégano, alecrim, manjericão
Pimenta-rosa para moer
4 a 6 dentes de alho
100 g de azeitonas picadas
200 g de tofu amassadinho
100 g de espinafre
Sal a gosto
Azeite extra virgem a gosto
Preparo
Cozinhe a massa até ficar al dente. Escorra e estique cada lâmina sobre uma tábua forrada com filme de PVC. Salteie o espinafre em uma frigideira. Fora do fogo, misture as ervas, o tofu, as azeitonas e a pimenta-rosa. Com uma colher, espalhe essa mistura nas lâminas de lasanha e enrole. Se quiser, corte cada rolo ao meio para uma apresentação mais bonita. Coloque o molho de tomates em um refratário, espalhe o alho amassado, arrume os rolinhos sobre o molho e cubra com papel alumínio. Faça alguns furinhos no papel alumínio com um garfo para o calor sair. Leve ao forno em fogo médio por 30 minutos. Para servir, coloque mais molho de tomate, se preferir.
Fonte (adaptada)
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- Lasanha De Vegetais (vegana)
Ingredientes Para o recheio: 400 g de abobrinha 4 tomates 400 g de abóbora 400 g de berinjela Azeite Ervas frescas Sal e pimenta Para o molho: 4 dentes de alho 400 g de tomate em conserva Azeite a gosto Sal e pimenta a gosto 400 g de tiras de massa...
- Lasanha De Espinafre Com Tofu (vegana)
Ingredientes 1 pacote de massa de lasanha sem ovos 500 g de espinafre congelado, que deve ser descongelado e drenado (ou a mesma quantidade em fresco escaldado e picado) 500 g de tofu firme 1/4 de xícara de leite de arroz, soja, aveia ou centeio (saiba...
- Lasanha Com Tofu E Molho De Tomates (vegana)
Ingredientes 500 g de massa para lasanha sem ovos Para o molho: 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola, picada 3 colheres (sopa) de alho picados 1600 g de tomate pelado 51/3 xícara de extrato de tomate 1/2 xícara de manjericão fresco picado 1/2 xícara...
- Lasanha Vegetariana (lacto)
Ingredientes Para o molho de tomate: 80 g de cogumelos laminados 2 dentes de alho picados 450 g de molho de tomate Para o molho de espinafre: 100 g de espinafres lavados 250 g de tofu 3 dentes de alho Sal, orégano, alecrim e pimenta a gosto Para a montagem:...
- Lasanha Com Tofu E Espinafre (vegana)
Ingredientes 250 g de massa para lasanha pré-cozida 500 g de tofu 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 cebolas picadas 6 tomates sem pele e sem sementes em cubos 1/2 xícara (chá) de manjericão picado Folhas de 1 maço de espinafre lavado Sal a...