Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 maçã verde sem casca cortada em tiras
Suco de 1 limão
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 maço de escarola cortado em tiras
1 colher (sopa) de cheiro-verde
Preparo
Rendimento: 4 porções
Fonte
- Couve-de-bruxelas Com Tofu E Maçã (vegana)
Ingredientes 1 maçã grande, cortada em fatias do tamanho da mordida Suco de 1 limão 120 g de tofu extra-firme, cortado em cubos pequenos 2 dentes de alho médios, picados 1 colher (sopa) de maple syrup 1/3 de xícara de pinoli torrado 340 g de...
- Arroz Integral Com Maçã Verde E Cúrcuma (vegana)
Ingredientes 1 xícara de arroz integral 1 maçã verde média Suco de 1/2 limão 1/2 xícara de alho-poró 2 colheres (chá) de óleo vegetal 1 colher (café) de sal 1 colher (chá) de cúrcuma Pimenta-do-reino a gosto Preparo Leve o arroz ao fogo médio...
- Lentilha Com Escarola E Limão (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de lentilha seca 1 folha de louro 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite 1 xícara de cebola cortada em cubos pequenos 3 dentes de alho picados 1 maço de escarola cortado em tiras grossas Raspas e suco de 1 limão Sal a gosto ...
- Maionese Com Batata, Maçã E Passas (vegana)
Ingredientes 3 batatas grandes Sal a gosto 2 maçãs verdes sem casca 1 maçã vermelha com casca Suco de 1/2 limão 1/2 xícara de uvas-passas sem sementes 1 xícara de maionese vegetal 1 colher (sopa) de salsa picada Folhas verdes Preparo Corte a batata...
- Limonada Com Maçã Verde (vegana)
Ingredientes Suco de 2 limões 3 xícaras de água 1 maçã verde, sem casca, cortada em pedaços 3 talos de capim limão picados 1/4 de xícara de açúcar Pedras de gelo Preparo No liquidificador, bata todos os ingredientes por 2 minutos. Passe pela...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Refogado de Maçã (vegana)
Ingredientes
1 maçã verde sem casca cortada em tiras
Suco de 1 limão
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 maço de escarola cortado em tiras
1 colher (sopa) de cheiro-verde
Preparo
Regue a maça com o suco de limão. Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente e coloque as maçãs. Mexa por 5 minutos, junte a escarola e deixe por mais 5 minutos. Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Nota: Para quem gosta de pratos exóticos, esse refogado é uma ótima opção. A mistura da maçã verde com a escarola dá um sabor completamente diferente de tudo aquilo que você já comeu.
Fonte
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- Couve-de-bruxelas Com Tofu E Maçã (vegana)
Ingredientes 1 maçã grande, cortada em fatias do tamanho da mordida Suco de 1 limão 120 g de tofu extra-firme, cortado em cubos pequenos 2 dentes de alho médios, picados 1 colher (sopa) de maple syrup 1/3 de xícara de pinoli torrado 340 g de...
- Arroz Integral Com Maçã Verde E Cúrcuma (vegana)
Ingredientes 1 xícara de arroz integral 1 maçã verde média Suco de 1/2 limão 1/2 xícara de alho-poró 2 colheres (chá) de óleo vegetal 1 colher (café) de sal 1 colher (chá) de cúrcuma Pimenta-do-reino a gosto Preparo Leve o arroz ao fogo médio...
- Lentilha Com Escarola E Limão (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de lentilha seca 1 folha de louro 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite 1 xícara de cebola cortada em cubos pequenos 3 dentes de alho picados 1 maço de escarola cortado em tiras grossas Raspas e suco de 1 limão Sal a gosto ...
- Maionese Com Batata, Maçã E Passas (vegana)
Ingredientes 3 batatas grandes Sal a gosto 2 maçãs verdes sem casca 1 maçã vermelha com casca Suco de 1/2 limão 1/2 xícara de uvas-passas sem sementes 1 xícara de maionese vegetal 1 colher (sopa) de salsa picada Folhas verdes Preparo Corte a batata...
- Limonada Com Maçã Verde (vegana)
Ingredientes Suco de 2 limões 3 xícaras de água 1 maçã verde, sem casca, cortada em pedaços 3 talos de capim limão picados 1/4 de xícara de açúcar Pedras de gelo Preparo No liquidificador, bata todos os ingredientes por 2 minutos. Passe pela...