Receitas Vegetarianas e Veganas

Refogado de Abóbora com Cebola e Salsa (vegana)

Ingredientes

1 abóbora média com casca, cortada em cubos
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média cortada em meias-luas
5 colheres (sopa) de salsa picada
1 pitada generosa de pimenta-vermelha desidratada
Sal

Preparo

Numa panela, aqueça o azeite e refogue a abóbora e a cebola até que a abóbora fique macia. Junte a salsa, a pimenta, sal a gosto e misture. Sirva quente.

Fonte: Receita e foto do blog Tavola Calda

- Salada De Abóbora-moranga (vegana)
Ingredientes 1/2 abóbora-moranga média 1 cebola roxa média 1 punhado de cheiro-verde Suco de 1 limão Sal, pimenta-do-reino e azeite de oliva a gosto Preparo Corte a abóbora sem casca em cubinhos. Cozinhe até amolecer um pouco (é interessante que...

- Milhete Com Abóbora (vegana)
Ingredientes 400 g de abóbora, cortada em cubos pequenos 50 ml de azeite 2 dentes de alho, picados finamente Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto 1/2 ramo de salsa fresca 200 g de milhete 1 colher (sopa) de óleo 400 ml de caldo de legumes...

- Macarrão Ao Creme De Abóbora (vegana)
Ingredientes 500 g de espaguete sem ovos 4 colheres (sopa) de azeite 1 cebola pequena bem picada 400 g de abóbora Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 caixinhas de creme de soja Substituto para parmesão ralado a gosto (opcional) Salsa picada a gosto Preparo...

- Arroz De Cereais Com Abóbora (vegana)
Ingredientes 1 xícara de arroz 7 cereais 1 cebola picada 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 xícara de abóbora japonesa cozida e cortada em cubos 1 colher (chá) de sal 2 colheres (sopa) de salsa picada Preparo Em uma panela, coloque o arroz e cubra...

- Refogado De Abóbora E Vagem (vegana)
Ingredientes 1/2 colher (sopa) de óleo 1/2 cebola cortada em tiras 150 g de abóbora descascada, em cubos 1 xícara de vagem picada Sal e temperos a gosto Preparo Aqueça o óleo em uma panela. Refogue a cebola até dourar. Junte a abóbora e a vagem,...

Receitas Vegetarianas e Veganas