Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
Para a massa:
150 ml de água
1/4 de copo de iogurte natural
1/2 colher (sopa) de açúcar mascavo orgânico
1/2 colher (sopa) de fermento biológico seco
1 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de óleo de milho
Sal marinho a gosto
Para o recheio:
150 g de tofu picado
50 g tomate seco
1 colher (sopa) de azeitona verde
1 colher (sobremesa) de orégano
Preparo
Misture o açúcar com o fermento e metade da água. Deixe descansar por 10 minutos. Adicione os outros ingredientes e o restante da água e amasse bem. Se necessário, acrescente farinha. Deixe em uma vasilha tampada por 30 minutos ou até a massa dobrar de tamanho. Abra a massa e corte em disco. Misture os ingredientes do recheio e espalhe sobre a massa. Feche a massa como pastel prendendo os lados com o garfo. Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.
Rendimento: 6 porções
Fonte - Receita da nutricionista Thais Souza (Mundo Verde)
- Pão Integral Com Linhaça (vegana)
Ingredientes 550 g de farinha de trigo integral 60 g de farinha de linhaça dourada 300 ml de água morna 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de sal 50 ml de óleo vegetal 1 sachê (10 g) de fermento biológico Preparo Misture os líquidos. Espalhe...
- Pão De Tomate (vegana)
Ingredientes 300 g de farinha de trigo 1 colher (sopa) rasa de fermento seco para pão 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de orégano 1 1/2 colher (sopa) de azeite de oliva 160 ml de suco de tomate sem sal 40 ml de água...
- Pizza Integral Vitao (vegana)
Ingredientes Para a massa: 1 tablete de fermento para pão 1/2 xícara de água morna 1 xícara de farinha de trigo integral 1 xícara de farinha de trigo branca 1 colher (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de açúcar mascavo 1 colher (chá) de sal marinho...
- Pão De Escarola E Tomate Seco (ovo-lacto)
Ingredientes Para a massa: 3 tabletes de fermento biológico fresco (45g) 1 colher (sopa) de sal 2 colheres (sopa) de açúcar 1 xícara de óleo 1 ovo 2 xícaras de água morna 1 kg de farinha de trigo 1 gema para pincelar Para o recheio: 2 pés de...
- Esfiha De Milho Integral (ovo-lacto)
Ingredientes Para a massa 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha integral 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 180 ml de leite morno 60 ml de água 1 ovo 1 colher (sobremesa) de margarina vegetal 1 tabletes de fermento biológico fresco 1 colher (sopa)...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Pastel Integral de Tofu e Tomate Seco (lacto)
Ingredientes
Para a massa:
150 ml de água
1/4 de copo de iogurte natural
1/2 colher (sopa) de açúcar mascavo orgânico
1/2 colher (sopa) de fermento biológico seco
1 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de óleo de milho
Sal marinho a gosto
Para o recheio:
150 g de tofu picado
50 g tomate seco
1 colher (sopa) de azeitona verde
1 colher (sobremesa) de orégano
Preparo
Misture o açúcar com o fermento e metade da água. Deixe descansar por 10 minutos. Adicione os outros ingredientes e o restante da água e amasse bem. Se necessário, acrescente farinha. Deixe em uma vasilha tampada por 30 minutos ou até a massa dobrar de tamanho. Abra a massa e corte em disco. Misture os ingredientes do recheio e espalhe sobre a massa. Feche a massa como pastel prendendo os lados com o garfo. Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.
Rendimento: 6 porções
Fonte - Receita da nutricionista Thais Souza (Mundo Verde)
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- Pão Integral Com Linhaça (vegana)
Ingredientes 550 g de farinha de trigo integral 60 g de farinha de linhaça dourada 300 ml de água morna 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de sal 50 ml de óleo vegetal 1 sachê (10 g) de fermento biológico Preparo Misture os líquidos. Espalhe...
- Pão De Tomate (vegana)
Ingredientes 300 g de farinha de trigo 1 colher (sopa) rasa de fermento seco para pão 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de orégano 1 1/2 colher (sopa) de azeite de oliva 160 ml de suco de tomate sem sal 40 ml de água...
- Pizza Integral Vitao (vegana)
Ingredientes Para a massa: 1 tablete de fermento para pão 1/2 xícara de água morna 1 xícara de farinha de trigo integral 1 xícara de farinha de trigo branca 1 colher (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de açúcar mascavo 1 colher (chá) de sal marinho...
- Pão De Escarola E Tomate Seco (ovo-lacto)
Ingredientes Para a massa: 3 tabletes de fermento biológico fresco (45g) 1 colher (sopa) de sal 2 colheres (sopa) de açúcar 1 xícara de óleo 1 ovo 2 xícaras de água morna 1 kg de farinha de trigo 1 gema para pincelar Para o recheio: 2 pés de...
- Esfiha De Milho Integral (ovo-lacto)
Ingredientes Para a massa 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha integral 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 180 ml de leite morno 60 ml de água 1 ovo 1 colher (sobremesa) de margarina vegetal 1 tabletes de fermento biológico fresco 1 colher (sopa)...