Receitas Vegetarianas e Veganas

Pão Integral com Linhaça (vegana)

Ingredientes

550 g de farinha de trigo integral
60 g de farinha de linhaça dourada
300 ml de água morna
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
50 ml de óleo vegetal
1 sachê (10 g) de fermento biológico

Preparo

Misture os líquidos. Espalhe metade da farinha por cima do líquido. Espalhe o fermento por cima da farinha. Misture primeiramente o fermento na farinha e depois a farinha com o líquido. Acrescente o restante da farinha e a linhaça. Se necessário acrescente mais farinha (a massa deve ficar um pouco grudenta). Misture bem a massa com as mãos e deixe-a descansar por 20 minutos coberta com um pano úmido e em local quente (aqueça o forno se necessário). Sove a massa (mas cuidado para não colocar muita farinha). Abra-a com um rolo e depois enrole-a fazendo um cilindro frouxo. Reparta o cilindro no tamanho que desejar. Deixe a massa descansar já no tabuleiro untado com óleo (cerca de 30 minutos a 1 hora) no forno aquecido (desligado). Asse por 40 minutos a 180°C.

Dica - Essa massa também pode ser utilizada para pão de hambúrguer e pizza.

Fonte: Receita e foto do blog Dica Veggie

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Ingredientes Para a massa: 1 e 1/2 xícara de água morna 1/2 xícara de óleo 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de sal 1 sachê (10 g) de fermento biológico seco Farinha de trigo até dar liga (aproximadamente 800 g) Para a cobertura: 3 tomates...

- Biscoitinhos Salgados (vegana)
Ingredientes 1 e 1/2 xícara de água morna 1/2 xícara de óleo 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de sal 1 sachê de fermento biológico seco (10 g) Farinha de trigo até dar liga Ervas e temperos de sua preferência: curry, orégano, alecrim,...

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Ingredientes Para a massa: 250 ml de água morna 1 copo (250 ml) de farinha de trigo integral 2 copos (um pouco menos) de farinha de trigo branca 1 sachê de fermento biológico seco (10 g) 3 colheres (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de linhaça triturada...

- Pizza De Pts Com Páprica, Palmito E Manjericão (vegana)
Ingredientes Para a massa: 1 e 1/2 xícara de água morna 1/2 xícara de óleo 1 colher de açúcar 1 colher de sal 1 sachê de fermento biológico seco (10 g) Farinha de trigo até dar liga (aproximadamente 800 g) Para a cobertura: 1/2 xícara de PTS...

- Pão Orgânico (vegana)
Ingredientes 500 g de farinha de trigo orgânica 300 ml de água gelada 10 g de sal marinho 10 g de fermento fresco Preparo Dissolva o fermento na água. Coloque a farinha direto sobre a bancada e junte o sal. Faça um buraco no meio e coloque a mistura...

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