Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
Queijo mussarela em bolinhas
Farinha de rosca
1 ovo
Frigideira com óleo até a metade (para fritura por imersão)
Preparo
Em um prato quebre e bata o ovo. Em outro prato, coloque a farinha de rosca. Passe o queijo no ovo, depois passe na farinha de rosca e jogue (delicadamente) na frigideira, espere dourar e coloque sobre papel absorvente.
Dicas
- Como o queijo derrete muito rápido, o ideal é empanar todos eles antes de levar a frigideira.
- Tempere a farinha com alho e ervas para dar mais sabor.
Fonte: Temperarte
- Tomates Verdes Fritos (vegana)
Ingredientes 4 tomates verdes tipo salada (grande) 1 xícara de farinha de trigo 1/2 xícara de fubá 1/2 xícara de farinha de rosca 2 colheres (chá) de sal 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino branca Massinha para empanar Preparo Corte os tomates...
- Tofu Empanado Com Mostarda (vegana)
Ingredientes 300 g de tofu natural ou sabor ervas finas Mostarda Sal Pimenta-do-reino Curry (opcional) Farinha de rosca Óleo (para fritar) Preparo Corte o tofu em fatias, tempere com sal, pimenta-do-reino e curry a gosto e passe na mostarda. Em seguida...
- Arroz à Grega Com Mussarela (ovo-lacto)
Ingredientes 4 colheres (sopa) de azeite ou óleo 1 cebola pequena picada 3 xícaras de arroz 150 g de vagem picada 1 pimentão vermelho cortado em cubos 1 cenoura média cortada em cubos 150 g de ervilha fresca 6 xícaras de caldo de legumes fervente...
- Croquete De Milho (ovo-lacto)
Ingredientes 1 cebola pequena picada 2 colheres de sopa de margarina 2 tomates maduros sem pele picados 2 ovos 200 g de milho degranado 2 xícaras de farinha de trigo 150 g de mussarela em cubos (ou provolone) Sal a gosto ovos para empanar os...
- Banana à Milanesa (ovo-lacto)
Ingredientes 6 bananas-nanicas 1 xícara (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de farinha de rosca 2 ovos 500 ml de óleo de canola Preparo Coloque o óleo numa panela grande e leve ao fogo para aquecer. Quebre os ovos num prato fundo e...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Mussarela à Milanesa (ovo-lacto)
Ingredientes
Queijo mussarela em bolinhas
Farinha de rosca
1 ovo
Frigideira com óleo até a metade (para fritura por imersão)
Preparo
Em um prato quebre e bata o ovo. Em outro prato, coloque a farinha de rosca. Passe o queijo no ovo, depois passe na farinha de rosca e jogue (delicadamente) na frigideira, espere dourar e coloque sobre papel absorvente.
Dicas
- Como o queijo derrete muito rápido, o ideal é empanar todos eles antes de levar a frigideira.
- Tempere a farinha com alho e ervas para dar mais sabor.
Fonte: Temperarte
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- Tomates Verdes Fritos (vegana)
Ingredientes 4 tomates verdes tipo salada (grande) 1 xícara de farinha de trigo 1/2 xícara de fubá 1/2 xícara de farinha de rosca 2 colheres (chá) de sal 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino branca Massinha para empanar Preparo Corte os tomates...
- Tofu Empanado Com Mostarda (vegana)
Ingredientes 300 g de tofu natural ou sabor ervas finas Mostarda Sal Pimenta-do-reino Curry (opcional) Farinha de rosca Óleo (para fritar) Preparo Corte o tofu em fatias, tempere com sal, pimenta-do-reino e curry a gosto e passe na mostarda. Em seguida...
- Arroz à Grega Com Mussarela (ovo-lacto)
Ingredientes 4 colheres (sopa) de azeite ou óleo 1 cebola pequena picada 3 xícaras de arroz 150 g de vagem picada 1 pimentão vermelho cortado em cubos 1 cenoura média cortada em cubos 150 g de ervilha fresca 6 xícaras de caldo de legumes fervente...
- Croquete De Milho (ovo-lacto)
Ingredientes 1 cebola pequena picada 2 colheres de sopa de margarina 2 tomates maduros sem pele picados 2 ovos 200 g de milho degranado 2 xícaras de farinha de trigo 150 g de mussarela em cubos (ou provolone) Sal a gosto ovos para empanar os...
- Banana à Milanesa (ovo-lacto)
Ingredientes 6 bananas-nanicas 1 xícara (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de farinha de rosca 2 ovos 500 ml de óleo de canola Preparo Coloque o óleo numa panela grande e leve ao fogo para aquecer. Quebre os ovos num prato fundo e...