Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
200 g de gergelim branco sem casca
100 g de gergelim preto
1/2 ramo de salsinha picada
1/2 xícara de azeite de oliva
Suco de 4 limões
Sal a gosto
1 dente de alho
1 colher (café) de pimenta-do-reino preta
Preparo
Torre o gergelim branco em uma frigideira seca. Depois bata-o com um mixer para triturá-lo. Logo após, junte todos os outros ingredientes e bata com o mixer novamente. Sirva com Xixo Vegetal.
Fonte - Receita do chef vegano Alan Chaves
- Salada De Feijões, Ervilhas E Rabanete (vegana)
Ingredientes 350 gramas de ervilhas congeladas 2 xícaras de feijão preto cozido al dente 2 xícaras de feijão branco cozido al dente 6 rabanetes cortados ao meio e fatiados finamente 1/2 xícara de salsa picada 1/4 de xícara de cebolinha verde picada...
- Salada Maravilhosa (vegana)
Ingredientes Para a salada: Tomate picadinho Brócolis cozido Abobrinha crua Repolho roxo Castanhas-de-caju Para a decoração: Gomos de mexerica sem pele e sem sementes Gergelim preto Para o molho: 1 xícara de castanhas-de-caju demolhadas por 4 horas...
- Espaguete Ao Molho De Limão E Manjericão (vegana)
Ingredientes 250 g de espaguete sem ovos ou leite (leia as embalagens, sempre) 1 punhado de manjericão fresco 1 limão Azeite de oliva a gosto Sal a gosto Gergelim preto para decorar (opcional) Preparo Cozinhe o espaguete em água levemente salgada...
- Cogumelos Salteados Com Molho Oriental (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem 1 dente pequeno de alho picado (opcional) 500 g de cogumelos frescos de sua preferência, fatiados (usamos o shitake, paris e shimeji escuro) 1 xícara de cebolinha verde, cortada em pedaços de 2...
- Molho De Gergelim Com Hortelã (vegana)
Ingredientes 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 8 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim) 1/2 xícara de suco de laranja 1 dente de alho 1 xícara de hortelã picada 1 colher (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de gergelim torrada Sal a gosto...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Molho Shrobows de Limão e Gergelim (vegana)
Ingredientes
200 g de gergelim branco sem casca
100 g de gergelim preto
1/2 ramo de salsinha picada
1/2 xícara de azeite de oliva
Suco de 4 limões
Sal a gosto
1 dente de alho
1 colher (café) de pimenta-do-reino preta
Preparo
Torre o gergelim branco em uma frigideira seca. Depois bata-o com um mixer para triturá-lo. Logo após, junte todos os outros ingredientes e bata com o mixer novamente. Sirva com Xixo Vegetal.
Fonte - Receita do chef vegano Alan Chaves
loading...
- Salada De Feijões, Ervilhas E Rabanete (vegana)
Ingredientes 350 gramas de ervilhas congeladas 2 xícaras de feijão preto cozido al dente 2 xícaras de feijão branco cozido al dente 6 rabanetes cortados ao meio e fatiados finamente 1/2 xícara de salsa picada 1/4 de xícara de cebolinha verde picada...
- Salada Maravilhosa (vegana)
Ingredientes Para a salada: Tomate picadinho Brócolis cozido Abobrinha crua Repolho roxo Castanhas-de-caju Para a decoração: Gomos de mexerica sem pele e sem sementes Gergelim preto Para o molho: 1 xícara de castanhas-de-caju demolhadas por 4 horas...
- Espaguete Ao Molho De Limão E Manjericão (vegana)
Ingredientes 250 g de espaguete sem ovos ou leite (leia as embalagens, sempre) 1 punhado de manjericão fresco 1 limão Azeite de oliva a gosto Sal a gosto Gergelim preto para decorar (opcional) Preparo Cozinhe o espaguete em água levemente salgada...
- Cogumelos Salteados Com Molho Oriental (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem 1 dente pequeno de alho picado (opcional) 500 g de cogumelos frescos de sua preferência, fatiados (usamos o shitake, paris e shimeji escuro) 1 xícara de cebolinha verde, cortada em pedaços de 2...
- Molho De Gergelim Com Hortelã (vegana)
Ingredientes 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 8 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim) 1/2 xícara de suco de laranja 1 dente de alho 1 xícara de hortelã picada 1 colher (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de gergelim torrada Sal a gosto...