Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
Para o manjar:
2 mangas grandes
1 xícara de açúcar
6 colheres (sopa) de amido de milho
3 xícaras de leite vegetal
200 ml de leite de coco
Para a calda:
1 manga
300 g de açúcar
300 ml de suco de maracujá
1 colher (sopa) de gengibre fesco (rale e esprema o gengibre, utilize só o suco)
Para decorar:
Fatias de manga
Folhas de hortelã (opcional)
Preparo
Manjar:
Calda:
Finalização:
Fonte
- Salada De Frutas Com Calda De Maracujá E Laranja (vegana)
Ingredientes Para a salada: 1 manga picadinha 2 kiwis picadinhos 1 pera 1/2 xícara de uvas 1 xícara de mamão picado 3 bananas prata 1 colher (sopa) de goji berry Para a calda: 2 maracujás azedos 1/3 de xícara de suco de maracujá concentrado 1/2...
- Manjar De Coco Com Geleia De Frutas Secas (vegana)
Ingredientes 500 ml de água 4 colheres (sopa) bem cheias de leite de soja em pó 2 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho 4 colheres (sopa) de coco ralado seco sem açúcar 3 colheres (sopa) de açúcar demerara orgânico Preparo Unte uma forma...
- Compota De Manga Com Canela (vegana)
Ingredientes 4 mangas 2 xícaras de açúcar 1 xícara de água 1 pau de canela Canela em pó para polvilhar Preparo Misture o açúcar e a água e leve ao fogo baixo até formar uma calda em ponto de fio fino. Enquanto isso, descasque as mangas e corte-as...
- Creme De Manga E Maracujá (vegana)
Ingredientes 2 mangas maduras 2 maracujás azedos Preparo Descasque as mangas e corte-as em pedaços. Reserve. Passe a polpa do maracujá por uma peneira. No liquidificador, bata os pedaços de manga com a polpa do maracujá até obter um creme homogêneo....
- Gelado De Manga Com Gengibre (vegana)
Ingredientes 1 xícara de açúcar 2 mangas grandes picadas 1 colher (sopa) de gengibre fresco picado 1 colher (sopa) de suco de limão 1 xícara de aveia em flocos finos Preparo Ferva 2 xícaras de água (400 ml) junto com o açúcar em fogo médio...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Manjar de Manga com Calda de Maracujá (vegana)
Ingredientes
Para o manjar:
2 mangas grandes
1 xícara de açúcar
6 colheres (sopa) de amido de milho
3 xícaras de leite vegetal
200 ml de leite de coco
Para a calda:
1 manga
300 g de açúcar
300 ml de suco de maracujá
1 colher (sopa) de gengibre fesco (rale e esprema o gengibre, utilize só o suco)
Para decorar:
Fatias de manga
Folhas de hortelã (opcional)
Preparo
Manjar:
No liquidificador, bata as mangas, o açúcar, o amido de milho, o leite vegetal e o leite de coco. Coloque em uma panela, cozinhe no fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar. Coloque em uma forma própria para pudim, untada e polvilhada com açúcar. Leve à geladeira até firmar.
Calda:
Corte a manga em cubinhos. Leve o açúcar ao fogo ate virar caramelo. Junte o suco de maracujá e espere o caramelo dissolver. Junte a manga e deixe cozinhar por 5 minutos, ou até amolecer um pouco. Deixe esfriar e junte o suco de gengibre.
Finalização:
Desenforme com cuidado, cubra com a calda de manga e maracujá e decore com fatias de manga e folhas de hortelã.
Dica - Se preferir, distribua em tacinhas individuais.
Dica - Se preferir, distribua em tacinhas individuais.
Fonte
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- Salada De Frutas Com Calda De Maracujá E Laranja (vegana)
Ingredientes Para a salada: 1 manga picadinha 2 kiwis picadinhos 1 pera 1/2 xícara de uvas 1 xícara de mamão picado 3 bananas prata 1 colher (sopa) de goji berry Para a calda: 2 maracujás azedos 1/3 de xícara de suco de maracujá concentrado 1/2...
- Manjar De Coco Com Geleia De Frutas Secas (vegana)
Ingredientes 500 ml de água 4 colheres (sopa) bem cheias de leite de soja em pó 2 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho 4 colheres (sopa) de coco ralado seco sem açúcar 3 colheres (sopa) de açúcar demerara orgânico Preparo Unte uma forma...
- Compota De Manga Com Canela (vegana)
Ingredientes 4 mangas 2 xícaras de açúcar 1 xícara de água 1 pau de canela Canela em pó para polvilhar Preparo Misture o açúcar e a água e leve ao fogo baixo até formar uma calda em ponto de fio fino. Enquanto isso, descasque as mangas e corte-as...
- Creme De Manga E Maracujá (vegana)
Ingredientes 2 mangas maduras 2 maracujás azedos Preparo Descasque as mangas e corte-as em pedaços. Reserve. Passe a polpa do maracujá por uma peneira. No liquidificador, bata os pedaços de manga com a polpa do maracujá até obter um creme homogêneo....
- Gelado De Manga Com Gengibre (vegana)
Ingredientes 1 xícara de açúcar 2 mangas grandes picadas 1 colher (sopa) de gengibre fresco picado 1 colher (sopa) de suco de limão 1 xícara de aveia em flocos finos Preparo Ferva 2 xícaras de água (400 ml) junto com o açúcar em fogo médio...