Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
500 g de batata cozida com sal e cortada em cubos
100 g de grão-de-bico cozido
3 xícaras de maionese vegetal industrializada ou caseira
1 colher (sopa) de salsa picada
Sal e pimenta a gosto
Preparo
Rendimento: 7 porções
Fonte - Foto: Ormuzd Alves
- Salada De Bulgur Com Grão-de-bico (vegana)
Ingredientes 400 g de grão-de-bico cozido 1 xícara de bulgur (trigo fino branco para quibe) 3 1/2 xícaras de salsinha picada bem fina 1 xícara de folhas de hortelã fresca, picada bem fina Suco de 3 limões 2 dentes de alho socados com um pouco de...
- Salada De Grão-de-bico, Pepino, Salsa E Tomate Seco (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de grão-de-bico cozido 1/2 pepino grande, cortados ao meio longitudinalmente e cortado em fatias finas 1/2 cebola roxa, cortada em fatias finas 1/4 de xícara de tomates secos picados 1 pequeno maço de salsa, picado 2 colheres...
- Salada De Grão-de-bico, Cenoura E Batata (vegana)
Ingredientes 250 g de grão-de-bico 2 batatas cortadas em cubos 1 cenoura crua ralada 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas 2 colheres (sopa) de salsinha picada Para o molho: 1/4 de xícara de azeite 2 colheres (sopa) de mostarda Suco de 1/2 limão...
- Maionese Com Batata, Maçã E Passas (vegana)
Ingredientes 3 batatas grandes Sal a gosto 2 maçãs verdes sem casca 1 maçã vermelha com casca Suco de 1/2 limão 1/2 xícara de uvas-passas sem sementes 1 xícara de maionese vegetal 1 colher (sopa) de salsa picada Folhas verdes Preparo Corte a batata...
- Torta De Grão-de-bico (vegana)
Ingredientes 2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido e escorrido 1 colher (sobremesa) de creme vegetal 1 cebola média ralada 1 cenoura média ralada 1 colher (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picadinha 2 colheres (sopa) de salsa...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Maionese Prática de Grão-de-Bico (vegana)
Ingredientes
500 g de batata cozida com sal e cortada em cubos
100 g de grão-de-bico cozido
3 xícaras de maionese vegetal industrializada ou caseira
1 colher (sopa) de salsa picada
Sal e pimenta a gosto
Preparo
Em uma saladeira junte a batata, o grão-de-bico, a maionese, a salsa, o sal e a pimenta. Misture muito bem e leve à geladeira até o momento de servir. Sirva acompanhado de folhas verdes.
Rendimento: 7 porções
Fonte - Foto: Ormuzd Alves
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- Salada De Bulgur Com Grão-de-bico (vegana)
Ingredientes 400 g de grão-de-bico cozido 1 xícara de bulgur (trigo fino branco para quibe) 3 1/2 xícaras de salsinha picada bem fina 1 xícara de folhas de hortelã fresca, picada bem fina Suco de 3 limões 2 dentes de alho socados com um pouco de...
- Salada De Grão-de-bico, Pepino, Salsa E Tomate Seco (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de grão-de-bico cozido 1/2 pepino grande, cortados ao meio longitudinalmente e cortado em fatias finas 1/2 cebola roxa, cortada em fatias finas 1/4 de xícara de tomates secos picados 1 pequeno maço de salsa, picado 2 colheres...
- Salada De Grão-de-bico, Cenoura E Batata (vegana)
Ingredientes 250 g de grão-de-bico 2 batatas cortadas em cubos 1 cenoura crua ralada 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas 2 colheres (sopa) de salsinha picada Para o molho: 1/4 de xícara de azeite 2 colheres (sopa) de mostarda Suco de 1/2 limão...
- Maionese Com Batata, Maçã E Passas (vegana)
Ingredientes 3 batatas grandes Sal a gosto 2 maçãs verdes sem casca 1 maçã vermelha com casca Suco de 1/2 limão 1/2 xícara de uvas-passas sem sementes 1 xícara de maionese vegetal 1 colher (sopa) de salsa picada Folhas verdes Preparo Corte a batata...
- Torta De Grão-de-bico (vegana)
Ingredientes 2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido e escorrido 1 colher (sobremesa) de creme vegetal 1 cebola média ralada 1 cenoura média ralada 1 colher (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picadinha 2 colheres (sopa) de salsa...