Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
3 xícaras de PTS
6 xícaras de água fervente
150 g de vagem picada
4 cenouras raladas
3 cebolas picadas
5 colheres (sopa) de óleo
500 g de farinha de mandioca
100 g de farinha de milho em flocos
Preparo
Hidrate a PTS em água fervente por 15 minutos. Em seguida, escorra e esprema bem para retirar todo o excesso de água. Cozinhe a vagem e a cenoura em água e sal e reserve. Numa panela, aqueça o óleo, doure a cebola, acrescente a PTS hidratada e refogue. Junte a vagem, a cenoura e as farinhas de mandioca e de milho em flocos.
Fonte
- Pts Refogada Com Vagem (vegana)
Ingredientes 1 xícara de PTS fina 2 tomates picados em cubinhos 10 vagens picadas 2 colheres (sopa) de molho de tomate 1 cebola picada 6 dentes de alho picados Cheiro-verde a gosto Sal a gosto 1 caldo de legumes (opcional) Azeite Preparo Hidrate a proteína...
- Farofa De Cenoura Com Limão (vegana)
Ingredientes 1 cebola grande cortada em cubos pequenos 1 xícara de azeite 3 dentes de alho picados 2 cenouras raladas no ralo grosso 1/2 xícara de azeitona verde sem caroço picada Sal a gosto Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto 2 xícaras...
- Arroz Aromático Com Vagem E Milho (vegana)
Ingredientes 200 g de milho cozido 100 g de vagem picada em fatias finas 4 xícaras de arroz tipo longo 1 colher (chá) de cominho em grão 1 colher (chá) de açafrão 1 colher (chá) de orégano 1/2 colher (chá) de pimenta-calabresa 2 colheres (chá)...
- Farofa Com Passas E Cenoura (vegana)
Ingredientes 1 1/2 xícara de cenoura ralada 1/2 xícara de passinhas sem sementes 2 xícaras de farinha de mandioca em flocos 1 colher (chá) de sal 1/2 xícara de óleo Preparo Esquente o óleo e dê uma leve fritada na cenoura ralada. Acrescente o...
- Cuscuz De Legumes (vegana)
Ingredientes 1/3 de xícara de azeitona preta picada 5 tomates em fatias 1/2 lata de palmito picado 1 cebola média picada 2 colheres (sopa) de óleo 1 xícara de vagem picada 1/2 pimentão vermelho picado 1/2 pimentão verde picado 2 xícaras de água...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Farofa com PTS (vegana)
Ingredientes
3 xícaras de PTS
6 xícaras de água fervente
150 g de vagem picada
4 cenouras raladas
3 cebolas picadas
5 colheres (sopa) de óleo
500 g de farinha de mandioca
100 g de farinha de milho em flocos
Preparo
Hidrate a PTS em água fervente por 15 minutos. Em seguida, escorra e esprema bem para retirar todo o excesso de água. Cozinhe a vagem e a cenoura em água e sal e reserve. Numa panela, aqueça o óleo, doure a cebola, acrescente a PTS hidratada e refogue. Junte a vagem, a cenoura e as farinhas de mandioca e de milho em flocos.
Fonte
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- Pts Refogada Com Vagem (vegana)
Ingredientes 1 xícara de PTS fina 2 tomates picados em cubinhos 10 vagens picadas 2 colheres (sopa) de molho de tomate 1 cebola picada 6 dentes de alho picados Cheiro-verde a gosto Sal a gosto 1 caldo de legumes (opcional) Azeite Preparo Hidrate a proteína...
- Farofa De Cenoura Com Limão (vegana)
Ingredientes 1 cebola grande cortada em cubos pequenos 1 xícara de azeite 3 dentes de alho picados 2 cenouras raladas no ralo grosso 1/2 xícara de azeitona verde sem caroço picada Sal a gosto Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto 2 xícaras...
- Arroz Aromático Com Vagem E Milho (vegana)
Ingredientes 200 g de milho cozido 100 g de vagem picada em fatias finas 4 xícaras de arroz tipo longo 1 colher (chá) de cominho em grão 1 colher (chá) de açafrão 1 colher (chá) de orégano 1/2 colher (chá) de pimenta-calabresa 2 colheres (chá)...
- Farofa Com Passas E Cenoura (vegana)
Ingredientes 1 1/2 xícara de cenoura ralada 1/2 xícara de passinhas sem sementes 2 xícaras de farinha de mandioca em flocos 1 colher (chá) de sal 1/2 xícara de óleo Preparo Esquente o óleo e dê uma leve fritada na cenoura ralada. Acrescente o...
- Cuscuz De Legumes (vegana)
Ingredientes 1/3 de xícara de azeitona preta picada 5 tomates em fatias 1/2 lata de palmito picado 1 cebola média picada 2 colheres (sopa) de óleo 1 xícara de vagem picada 1/2 pimentão vermelho picado 1/2 pimentão verde picado 2 xícaras de água...