Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de nozes moídas (pode ser uma mistura de nozes, avelãs, amêndoas, etc.)
3/4 de xícara de açúcar
1 colher (sopa) de cacau
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 colher (café) de bicarbonato em pó
1 xícara e 1/4 de água ou leite de soja
1/2 xícara de óleo vegetal
Preparo
Peneire todos os ingredientes secos numa tigela. Misture e, nela mesmo, junte os ingredientes líquidos, deixando a água ou leite por último. Misture com uma colher de pau até obter uma massa consistente e lisa. Coloque numa forma pequena untada. Leve ao forno pré-aquecido e asse, em temperatura de 180°C, por aproximadamente 30 minutos, ou até que o centro do bolo esteja seco. Faça o teste do garfo antes de retirar do forno. Decore o bolo depois de assado com nozes cortadas em metades.
Fonte: Cozinhando sem Crueldade - Ana Maria Curcelli
- Bolo De Chocolate Com Beijinho De Maracujá E Creme De Alfarroba Com Avelã (vegana)
Ingredientes Para o bolo: 1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo 1 xícara de açúcar 1/3 de xícara de cacau em pó sem açúcar 1 colher (café) rasa de bicarbonato de sódio 1 colher (chá) de fermento em pó 1/2 colher (café) de sal 1 xícara de...
- Bolo Gelado De Chocolate Recheado Com Creme De Nozes (vegana)
Ingredientes Para a massa: 1 xícara de farinha de aveia 1 xícara de farinha de trigo branca 1 xícara de açúcar demerara 5 colheres (sopa) de óleo vegetal 1 colher (sopa) de fermento químico 3 colheres (sopa) de cacau em pó 1 xícara de água...
- Bolo Bonobo (vegana)
Ingredientes Para a massa: 2 xícaras de farinha de trigo 1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo 1 xícara de água 1/2 xícara de óleo vegetal não transgênico 1 colher (sopa) de fermento químico 1 pitada de sal 1/2 colher (sopa) de vinagre 1 colher...
- Rocambole De Doce De Leite De Soja (vegana)
Ingredientes Para a massa: 2 xícaras de farinha de trigo 2 colheres (chá) de fermento em pó 1 colher (café) de bicarbonato em pó 1 xícara de açúcar comum ou mascavo 1 xícara e 1/4 de água 1/2 xícara de óleo vegetal 1 colher (chá) de essência...
- Bolo Formigueiro (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de açúcar 1 colher (sobremesa) de fermento em pó 4 colheres (sopa) de coco ralado 1/2 xícara de chocolate granulado sem leite 3/4 de xícara de leite de soja 4 colheres (sopa) de óleo de soja...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Bolo de Nozes (vegana)
Ingredientes
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de nozes moídas (pode ser uma mistura de nozes, avelãs, amêndoas, etc.)
3/4 de xícara de açúcar
1 colher (sopa) de cacau
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 colher (café) de bicarbonato em pó
1 xícara e 1/4 de água ou leite de soja
1/2 xícara de óleo vegetal
Preparo
Peneire todos os ingredientes secos numa tigela. Misture e, nela mesmo, junte os ingredientes líquidos, deixando a água ou leite por último. Misture com uma colher de pau até obter uma massa consistente e lisa. Coloque numa forma pequena untada. Leve ao forno pré-aquecido e asse, em temperatura de 180°C, por aproximadamente 30 minutos, ou até que o centro do bolo esteja seco. Faça o teste do garfo antes de retirar do forno. Decore o bolo depois de assado com nozes cortadas em metades.
Fonte: Cozinhando sem Crueldade - Ana Maria Curcelli
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- Bolo De Chocolate Com Beijinho De Maracujá E Creme De Alfarroba Com Avelã (vegana)
Ingredientes Para o bolo: 1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo 1 xícara de açúcar 1/3 de xícara de cacau em pó sem açúcar 1 colher (café) rasa de bicarbonato de sódio 1 colher (chá) de fermento em pó 1/2 colher (café) de sal 1 xícara de...
- Bolo Gelado De Chocolate Recheado Com Creme De Nozes (vegana)
Ingredientes Para a massa: 1 xícara de farinha de aveia 1 xícara de farinha de trigo branca 1 xícara de açúcar demerara 5 colheres (sopa) de óleo vegetal 1 colher (sopa) de fermento químico 3 colheres (sopa) de cacau em pó 1 xícara de água...
- Bolo Bonobo (vegana)
Ingredientes Para a massa: 2 xícaras de farinha de trigo 1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo 1 xícara de água 1/2 xícara de óleo vegetal não transgênico 1 colher (sopa) de fermento químico 1 pitada de sal 1/2 colher (sopa) de vinagre 1 colher...
- Rocambole De Doce De Leite De Soja (vegana)
Ingredientes Para a massa: 2 xícaras de farinha de trigo 2 colheres (chá) de fermento em pó 1 colher (café) de bicarbonato em pó 1 xícara de açúcar comum ou mascavo 1 xícara e 1/4 de água 1/2 xícara de óleo vegetal 1 colher (chá) de essência...
- Bolo Formigueiro (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de açúcar 1 colher (sobremesa) de fermento em pó 4 colheres (sopa) de coco ralado 1/2 xícara de chocolate granulado sem leite 3/4 de xícara de leite de soja 4 colheres (sopa) de óleo de soja...