Receitas Vegetarianas e Veganas

Bolo de Chocolate (vegana)

Ingredientes

4 xícaras de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de cacau em pó
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 colher (café) de bicarbonato em pó
1 e 1/2 xícara de água, leite de soja ou leite de coco
1/2 xícara de óleo vegetal

Preparo

Peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato e o cacau. Junte o açúcar e misture. Coloque o óleo e a água e misture bem, com o auxílio de uma colher de pau por 5 minutos. Coloque a massa numa forma grande, untada, e leve ao forno pré-aquecido, na temperatura de 180°C por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do garfo antes de desligar o forno.

Fonte: Livro Cozinhando sem Crueldade, de Ana Maria Curcelli

- Bolo De Chocolate Com Beijinho De Maracujá E Creme De Alfarroba Com Avelã (vegana)
Ingredientes Para o bolo: 1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo 1 xícara de açúcar 1/3 de xícara de cacau em pó sem açúcar 1 colher (café) rasa de bicarbonato de sódio 1 colher (chá) de fermento em pó 1/2 colher (café) de sal 1 xícara de...

- Bolo De Chocolate (vegana)
Ingredientes Para a massa: 1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo 1 xícara de açúcar 1/3 de xícara de cacau em pó sem açúcar 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 1/2 colher (chá) de sal 1 xícara de água quente 1 colher (chá) de essência...

- Bolo Branco De Coco (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de maisena 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó 1 pacote de coco ralado 1/2 colher (sobremesa) de sal 1/2 xícara de açúcar mascavo 1/2 xícara de óleo 2 vidros de leite de coco 1/2 vidrinho...

- Rocambole De Doce De Leite De Soja (vegana)
Ingredientes Para a massa: 2 xícaras de farinha de trigo 2 colheres (chá) de fermento em pó 1 colher (café) de bicarbonato em pó 1 xícara de açúcar comum ou mascavo 1 xícara e 1/4 de água 1/2 xícara de óleo vegetal 1 colher (chá) de essência...

- Bolo Formigueiro (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de açúcar 1 colher (sobremesa) de fermento em pó 4 colheres (sopa) de coco ralado 1/2 xícara de chocolate granulado sem leite 3/4 de xícara de leite de soja 4 colheres (sopa) de óleo de soja...

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