Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 xícara de arroz integral
8 xícaras de água
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
1 colher (sopa) de salsinha picada
Sal a gosto
4 colheres (sopa) de sementes de gergelim torradas levemente em frigideira
Preparo
Fonte
- Arroz Integral Com Sete Grãos (vegana)
Ingredientes 1 xícara de arroz integral 1/2 xícara de sete grãos ou sete cereais 4 xícaras e meia de caldo de legumes ou água 1 colher (sopa) de sementes de linhaça 1 dente de alho, inteiro Sal a gosto Preparo Coloque a água em uma caçarola e...
- Fusilli Com Cenoura, Espinafre E Gergelim (vegana)
Ingredientes 3 xícaras de fusilli (usei integral) 1 fiozinho de azeite 3 colheres (sopa) de óleo de gergelim 3 dentes de alho, esmagados 2 cenouras, descascadas e cortadas Folhas de espinafre picadas a gosto 5-6 colheres (sopa) de shoyu 3 colheres...
- Arroz Aromático Com Amêndoas Torradas E Passas (vegana)
Ingredientes 2 1/2 colheres (sopa) de óleo de milho ou girassol 1/2 xícara de amêndoas sem pele, cortadas em pedaços 2 cebolas médias, picadas 2 dentes de alho picados 1 colher (chá) de canela em pó 1 pitada de cardamomo moído (opcional) 3 cravos-da-índia...
- Arroz De Limão (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de arroz 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola 2 dentes de alho 4 xícaras de água 1/2 xícara de raspas de limão Sal e salsinha picada a gosto Preparo Aqueça o azeite em uma panela, junte a cebola picada em cubinhos e o alho...
- Arroz Integral Na Pressão (vegana)
Ingredientes 2 colheres (chá) de azeite 1 dente de alho amassado 1 cebola bem picada 1 xícara de arroz integral tipo cateto 1 colher (chá) de sal 2 xícaras de água Preparo Aqueça o azeite e doure o alho e a cebola. Junte o arroz, mexa rapidamente...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Arroz Integral com Gergelim (vegana)
Ingredientes
1 xícara de arroz integral
8 xícaras de água
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
1 colher (sopa) de salsinha picada
Sal a gosto
4 colheres (sopa) de sementes de gergelim torradas levemente em frigideira
Preparo
Escolha, lave e deixe o arroz de molho de um dia para o outro em 3 xícaras de água. Aqueça o óleo e frite levemente o alho, a cebola, a salsinha e o sal. Acrescente o arroz com a água do molho e despeje as 5 xícaras restantes de água fria. Espere levantar fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhar por uma hora, até que o arroz fique bem macio. Antes de servir, misture as sementes de gergelim torradas, mexendo delicadamente.
Fonte
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- Arroz Integral Com Sete Grãos (vegana)
Ingredientes 1 xícara de arroz integral 1/2 xícara de sete grãos ou sete cereais 4 xícaras e meia de caldo de legumes ou água 1 colher (sopa) de sementes de linhaça 1 dente de alho, inteiro Sal a gosto Preparo Coloque a água em uma caçarola e...
- Fusilli Com Cenoura, Espinafre E Gergelim (vegana)
Ingredientes 3 xícaras de fusilli (usei integral) 1 fiozinho de azeite 3 colheres (sopa) de óleo de gergelim 3 dentes de alho, esmagados 2 cenouras, descascadas e cortadas Folhas de espinafre picadas a gosto 5-6 colheres (sopa) de shoyu 3 colheres...
- Arroz Aromático Com Amêndoas Torradas E Passas (vegana)
Ingredientes 2 1/2 colheres (sopa) de óleo de milho ou girassol 1/2 xícara de amêndoas sem pele, cortadas em pedaços 2 cebolas médias, picadas 2 dentes de alho picados 1 colher (chá) de canela em pó 1 pitada de cardamomo moído (opcional) 3 cravos-da-índia...
- Arroz De Limão (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de arroz 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola 2 dentes de alho 4 xícaras de água 1/2 xícara de raspas de limão Sal e salsinha picada a gosto Preparo Aqueça o azeite em uma panela, junte a cebola picada em cubinhos e o alho...
- Arroz Integral Na Pressão (vegana)
Ingredientes 2 colheres (chá) de azeite 1 dente de alho amassado 1 cebola bem picada 1 xícara de arroz integral tipo cateto 1 colher (chá) de sal 2 xícaras de água Preparo Aqueça o azeite e doure o alho e a cebola. Junte o arroz, mexa rapidamente...