Receitas Vegetarianas e Veganas
Atualmente as pessoas estão se preocupando mais com sua saúde, optando por consumir alimentos mais saudáveis.
Os alimentos ricos em fibras pertencem a um dos grupos alimentares que está sendo muito destacado entre os pesquisadores como alimentos fundamentais para o organismo. Os grãos integrais além de serem fontes de fibras, vitaminas e minerais, possuem propriedades funcionais que ajudam a prevenir diversas doenças, entre elas as doenças coronarianas. A American Heart Association (AHA) recomenda o consumo de vegetais, frutas e grãos integrais, confirmando a importância das fibras alimentares, antioxidantes e outras substâncias presentes nesses alimentos que atuam na prevenção e controle das doenças cardiovasculares.
É claro que aliado ao consumo desses alimentos, é fundamental a manutenção de um peso adequado, prática de atividade física regular e consumo moderado de gordura, evitando assim a ingestão excessiva também de calorias.
As fibras presentes nos grãos integrais são principalmente fibras insolúveis, que atuam aumentando o bolo fecal e regulando o trânsito intestinal. Estudos sugerem que com o consumo de fibras, o tempo de presença de bactérias patogênicas no cólon é menor, diminuindo assim o risco de câncer intestinal.
Aveia, farelo de trigo, semente de linhaça, germe de trigo, gergelim, estão entre os mais conhecidos e mais encontrados grãos integrais. Mas se estes grãos fazem tão bem para a saúde, por que não incluir em nossa alimentação?
Conheça agora mesmo um pouco mais sobre cada grão e saiba por qual optar em cada preparação:
Há inúmeras maneiras deliciosas de iniciar o consumo desses alimentos. Acrescente-os já no seu dia-a-dia e tenha uma boa saúde.
Por Milena Lima
Fonte: Cyber Diet
- Leite Vegetal: Conheça Os Benefícios
O leite vegetal é rico em fibras, ferro e minerais. Conheça as outras vantagens deste leite que é feito com grãos. Para quem está acostumado com leite de vaca, os primeiros goles podem ser estranhos. Estamos falando dos leites vegetais feitos de...
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1. Coma pelo menos cinco porções de frutas e vegetais todos os dias. Coma as cascas toda vez que puder, pois elas contêm muita fibra. 2. Teste novas receitas com feijões, ervilhas, lentilha e arroz integral. 3. Coma farinha de aveia ou farelo de cereais...
- Vegetarianismo Na Terceira Idade
Existe uma estreita relação entre o processo de envelhecimento, a incidência de doenças metabólicas e degenerativas e a alimentação. O tipo de dieta praticada durante as diferentes fases da vida tem um papel importante na longevidade e na manutenção...
- Alimentação Saudável
Os avanços tecnológicos na área da nutrição têm nos propiciado o conhecimento mais amplo dos alimentos. Nos últimos anos, temos ouvido falar muito em alimentos funcionais, fitoquímicos, probióticos, prebióticos, enfim, são tantos termos que...
- Fibras Na Alimentação Infantil
A alimentação com pouca quantidade de fibras é a maior causa da constipação infantil (intestino preso). Para evitá-la é preciso cuidar da dieta desde muito cedo, a começar pelas papinhas. O primeiro passo é avaliar se a ingestão de fibras está...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Grãos integrais - Como incluir na alimentação diária?
Atualmente as pessoas estão se preocupando mais com sua saúde, optando por consumir alimentos mais saudáveis.Os alimentos ricos em fibras pertencem a um dos grupos alimentares que está sendo muito destacado entre os pesquisadores como alimentos fundamentais para o organismo. Os grãos integrais além de serem fontes de fibras, vitaminas e minerais, possuem propriedades funcionais que ajudam a prevenir diversas doenças, entre elas as doenças coronarianas. A American Heart Association (AHA) recomenda o consumo de vegetais, frutas e grãos integrais, confirmando a importância das fibras alimentares, antioxidantes e outras substâncias presentes nesses alimentos que atuam na prevenção e controle das doenças cardiovasculares.
É claro que aliado ao consumo desses alimentos, é fundamental a manutenção de um peso adequado, prática de atividade física regular e consumo moderado de gordura, evitando assim a ingestão excessiva também de calorias.
As fibras presentes nos grãos integrais são principalmente fibras insolúveis, que atuam aumentando o bolo fecal e regulando o trânsito intestinal. Estudos sugerem que com o consumo de fibras, o tempo de presença de bactérias patogênicas no cólon é menor, diminuindo assim o risco de câncer intestinal.
Aveia, farelo de trigo, semente de linhaça, germe de trigo, gergelim, estão entre os mais conhecidos e mais encontrados grãos integrais. Mas se estes grãos fazem tão bem para a saúde, por que não incluir em nossa alimentação?
Conheça agora mesmo um pouco mais sobre cada grão e saiba por qual optar em cada preparação:
Há inúmeras maneiras deliciosas de iniciar o consumo desses alimentos. Acrescente-os já no seu dia-a-dia e tenha uma boa saúde.
Por Milena Lima
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1. Coma pelo menos cinco porções de frutas e vegetais todos os dias. Coma as cascas toda vez que puder, pois elas contêm muita fibra. 2. Teste novas receitas com feijões, ervilhas, lentilha e arroz integral. 3. Coma farinha de aveia ou farelo de cereais...
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Existe uma estreita relação entre o processo de envelhecimento, a incidência de doenças metabólicas e degenerativas e a alimentação. O tipo de dieta praticada durante as diferentes fases da vida tem um papel importante na longevidade e na manutenção...
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A alimentação com pouca quantidade de fibras é a maior causa da constipação infantil (intestino preso). Para evitá-la é preciso cuidar da dieta desde muito cedo, a começar pelas papinhas. O primeiro passo é avaliar se a ingestão de fibras está...