Receitas Vegetarianas e Veganas

Casais vegetarianos... ou não

A revista francesa Végétariens Magazine inquiriu vários casais de vegetarianos e de vegetarianos e onívoros e revelou que se para uns é fundamental a sua cara metade não comer derivados de animais, porque o contrário é sinônimo de permanente discussão de princípios éticos e outros e de não compreensão mútua que leva à não coexistência total; para outros que não partilham o regime alimentar, coexistir pacificamente respeitando e percebendo as opções do outro, não só é possível como é um desafio ao amor.

Ainda existe quem tente converter o outro à sua dieta alimentar, o que mais cedo ou mais tarde pode resultar quase numa obsessão e na deterioração da relação se nenhum dos dois ceder, ou até resultar numa feliz vitória para uma das partes e na triste resignação da outra que procura agradar ao parceiro sem levantar eternas discussões.

Os vegansexuais, por exemplo, recusam-se a envolver com pessoas que de alguma forma contribuíram para os maus tratos e matança de seres vivos alegando que estes são "cemitérios vivos", cujos fluidos corporais transportam resíduos de uma alimentação carnívora.

A vivência de um casal implica a partilha de situações do quotidiano. Para um casal de vegetarianos pode ser agradável e até mesmo divertido fazer compras juntos, ir a um restaurante vegetariano juntos, cozinhar juntos e até criar com as mesmas convicções os seus filhos.

Por outro lado, para um casal com opções alimentares distintas, o simples fato de partilhar a geladeira pode ser complicado, uma vez que para o vegetariano pode ser difícil deparar-se todos os dias com a visão e odor de produtos provenientes de animais. Ir às compras, cozinhar, jantar fora a dois ou com amigos e a educação alimentar dos filhos são outras situações que nem sempre decorrem com harmonia. Mesmo o simples fato de partilhar as refeições, momentos geralmente importantes para qualquer casal, podem tornar-se em momentos de estresse e de confronto permanentes.

As formas de resolver estas questões têm a ver com o temperamento dos membros do casal, que podem ser muito variáveis. Tanto pode acontecer um dos membros sentir-se constantemente incomodado com os hábitos do outro como podem construir uma relação democrática, de entendimento e respeito permanentes em que, por exemplo, quando o carnívoro vai ao açougue, o vegetariano vai ao mercado comprar os vegetais; a geladeira pode ser organizada por seções ou gavetas em que cada um coloca os seus produtos numa parte separada; na cozinha cada um pode cozinhar em tempos diferentes a sua refeição; nos jantares a dois ou com amigos, pode-se alternar o tipo de restaurante, uma vez pode ser num restaurante vegetariano, outra vez num restaurante onívoro em que o vegetariano terá que pedir uma refeição à base de acompanhamentos (saladas, arroz, sopa, etc); na educação alimentar dos filhos podem-se expor os argumentos a favor de uma alimentação vegetariana e os argumentos a favor de uma alimentação onívora (é importante que o casal não discuta o que é melhor ou pior, mas que apenas apresente informações reais), para que os filhos possam decidir com base na sua própria opinião e apreensão que regime alimentar irão seguir.

O importante numa relação não é deixarmos de ser quem somos, o que implica também assumir e fazer respeitar as nossas opções alimentares. Mesmo partilhando a vida com um não-vegetariano é possível desfrutar do amor e entendimento se ambos compreenderem, tolerarem e não impuserem a sua opção alimentar ao outro. Pode até mesmo ser uma experiência enriquecedora e construtiva, uma vez que testa a nossa tolerância e capacidade de respeitar e amar quem tem opções diferentes das nossas. Quem sabe o onívoro não se venha a tornar um convicto vegetariano após perceber os imensos benefícios que o seu par colhe por ter escolhido o vegetarianismo.

Independentemente das opções alimentares, as pessoas procuram o seu par muitas vezes de acordo com preferências em comum. Ser vegetariano é geralmente indicador de alguém que se preocupa com a saúde, natureza, bem estar animal ou meio-ambiente. Daí que muitos vegetarianos encontrem uma grande compreensão e reciprocidade entre eles. É importante um casal partilhar opções de vida, uma vez que o sucesso da relação depende também desse aspecto.

Por fim, para quem procura relacionamentos amorosos ou de amizade com outros vegetarianos, esses links podem dar uma forcinha:

- Vegetarianos agora têm sites de encontro

- Vegetariano Solteiros - Brasil (grupo do Facebook)

- Rede Social ViSta-se (grupo do Facebook)

- Mapa Veg (em breve também terá uma rede social)
- www.centrovegetariano.org/classificados (site português)

Referências: Revista Végétariens Magazine nº 1, Setembro 2006.

Fonte: Centro Vegetariano

- Vegetarianos Agora Têm Sites De Encontro
Dieta alimentar ganha peso na escolha do parceiro em redes dedicadas a casais que baniram a carne do cardápio Por Igor Olszowski Com seguidores no exterior, páginas têm atraído brasileiros em busca de pares com o mesmo tipo de restrição A dieta...

- Além Das Folhas
O vegetarianismo é mais do que uma dieta, é um estilo de vida, garantem os adeptos Nem só de pão vive o homem. E nem só de carnes. Ou folhas. Adotar uma dieta vegetariana vai muito além da mudança de hábitos alimentares, garantem seus adeptos....

- Tipos De Vegetariano
De forma genérica, vegetariano é o indivíduo que não utiliza nenhum tipo de carne (vermelhas ou brancas) na sua dieta. Vegetarianismo é sinônimo de alimentação sem carne. Essa é a característica comum de todos os vegetarianos. O vegetariano...

- Virei Vegetariano, E Agora?
Autor: Dr. Eric Slywitch Páginas: 160 Editora Alaúde COMPRAR Milhões de pessoas em todo o mundo vêm adotando o vegetarianismo em busca de uma maneira mais saudável não apenas de se alimentar, mas também de se relacionar com o meio ambiente...

- Como Participar Da Semana Vegetariana
Como organização sem fins-lucrativos: Envie uma nota de imprensa ou artigos sobre esta semana, para os meios de comunicação social locais; Convide outras organizações a envolverem-se; Convide lojas de produtos naturais, supermercados, restaurantes...

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