Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
Para a massa:
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de farinha de milho pré-cozida
2 colheres (sopa) de margarina
1 ovo
1/4 de xícara de leite
Sal a gosto
Para o recheio:
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
300 g de quiabo
1 colher (sopa) de suco de limão
2 tomates sem pele e sem sementes picados
Sal e pimenta a gosto
1/2 xícara de molho de tomate
1 colher (sobremesa) de amido de milho
Preparo
Massa:
Aqueça o forno a 180ºC. Em um recipiente ponha a farinha de trigo, a farinha de milho, a margarina e misture até formar uma farofa. Junte o ovo, o leite, o sal e trabalhe a massa até ficar homogênea. Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de 20 cm de diâmetro untada com margarina. Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar.
Recheio:
Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola. Junte o quiabo, o suco de limão e refogue por dois minutos. Acrescente o tomate e tempere com o sal e a pimenta. Junte o molho de tomate e o amido de milho previamente dissolvido em um pouco de água. Cozinhe mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar e ponha sobre a massa.
Dica - O limão é usado para evitar a baba do quiabo. Se preferir substitua por vinagre.
Rendimento: 6 porções
Fonte: M de Mulher - Foto: Ormuzd Alves
- Milho Com Quiabo (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de quiabo em rodelas 2 colheres (sopa) de suco de limão 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola ralada 2 xícaras de milho congelado 6 colheres (sopa) de polpa de tomate Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo Em uma tigela, coloque...
- Torta De Palmito (vegana)
Ingredientes Para a massa: 2 xícaras de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de gordura vegetal 1/2 lata de creme de soja 1 colher (chá) de sal 1/2 colher (chá) de fermento em pó Para o recheio: 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 1 tomate...
- Empadinha De Alho-poró (ovo-lacto)
Ingredientes 4 colheres (sopa) de azeite 4 talos de alho-poró fatiados 1 cebola roxa picada 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1/2 xícara de café 1 e 1/2 xícara de leite 1 colher (sopa) de coentro picado Sal a gosto 1/2 xícara de margarina 1/2...
- Torta De Pvt Granulada (vegana)
Ingredientes Para a massa: 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo branca 1/2 xícara de farinha de trigo integral 1/2 colher (chá) de fermento em pó 1 colher (café) de sal 1/2 xícara de margarina sem sal gelada 4 colheres (sopa) de leite de soja gelado...
- Torta De Legumes (ovo-lacto)
Ingredientes Massa: 1 xícara de amido de milho 2 xícaras de farinha de trigo 2 colheres de chá de fermento em pó 1/2 xícara de óleo de milho 1 colher (café) de sal 1 ovo Recheio: 1 cebola média picada 2 colheres de sopa de azeite 1 xícara de...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Torta de Quiabo (ovo-lacto)
Ingredientes
Para a massa:
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de farinha de milho pré-cozida
2 colheres (sopa) de margarina
1 ovo
1/4 de xícara de leite
Sal a gosto
Para o recheio:
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
300 g de quiabo
1 colher (sopa) de suco de limão
2 tomates sem pele e sem sementes picados
Sal e pimenta a gosto
1/2 xícara de molho de tomate
1 colher (sobremesa) de amido de milho
Preparo
Massa:
Aqueça o forno a 180ºC. Em um recipiente ponha a farinha de trigo, a farinha de milho, a margarina e misture até formar uma farofa. Junte o ovo, o leite, o sal e trabalhe a massa até ficar homogênea. Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de 20 cm de diâmetro untada com margarina. Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar.
Recheio:
Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola. Junte o quiabo, o suco de limão e refogue por dois minutos. Acrescente o tomate e tempere com o sal e a pimenta. Junte o molho de tomate e o amido de milho previamente dissolvido em um pouco de água. Cozinhe mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar e ponha sobre a massa.
Dica - O limão é usado para evitar a baba do quiabo. Se preferir substitua por vinagre.
Rendimento: 6 porções
Fonte: M de Mulher - Foto: Ormuzd Alves
loading...
- Milho Com Quiabo (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de quiabo em rodelas 2 colheres (sopa) de suco de limão 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola ralada 2 xícaras de milho congelado 6 colheres (sopa) de polpa de tomate Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo Em uma tigela, coloque...
- Torta De Palmito (vegana)
Ingredientes Para a massa: 2 xícaras de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de gordura vegetal 1/2 lata de creme de soja 1 colher (chá) de sal 1/2 colher (chá) de fermento em pó Para o recheio: 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 1 tomate...
- Empadinha De Alho-poró (ovo-lacto)
Ingredientes 4 colheres (sopa) de azeite 4 talos de alho-poró fatiados 1 cebola roxa picada 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1/2 xícara de café 1 e 1/2 xícara de leite 1 colher (sopa) de coentro picado Sal a gosto 1/2 xícara de margarina 1/2...
- Torta De Pvt Granulada (vegana)
Ingredientes Para a massa: 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo branca 1/2 xícara de farinha de trigo integral 1/2 colher (chá) de fermento em pó 1 colher (café) de sal 1/2 xícara de margarina sem sal gelada 4 colheres (sopa) de leite de soja gelado...
- Torta De Legumes (ovo-lacto)
Ingredientes Massa: 1 xícara de amido de milho 2 xícaras de farinha de trigo 2 colheres de chá de fermento em pó 1/2 xícara de óleo de milho 1 colher (café) de sal 1 ovo Recheio: 1 cebola média picada 2 colheres de sopa de azeite 1 xícara de...