Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
2 xícaras de soja cozida e moída
3 dentes de alho moídos
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1/2 xícara de farinha de rosca
1/2 xícara de molho de tomate espesso
Sal a gosto
Preparo
Misture todos os ingredientes, amassando bem. Se for necessário acrescente mais farinha de rosca. Modele as salsichas e asse em forma untada até dourar. Cubra com molho de tomate e sirva quente.
Fonte: Stellca
- Nhoque Com Molho Cremoso (vegana)
Ingredientes Para a massa: 500 g de batatas descascadas, cozidas e amassadas 2 colheres (sopa) de amido de milho 1/2 xícara de azeite de oliva 500 g de farinha de trigo Sal a gosto Para o molho: 1 sachê de molho de tomate pronto 1/2 xícara de azeite...
- Polpetini De Cenoura E Aveia (vegana)
Ingredientes Para o polpetini: 3 cenouras raladas 1 cebola roxa picada 1/2 xícara de aveia em flocos finos (aproximadamente) Ervas frescas picadas Sal e pimenta-do-reino a gosto Farinha de rosca para empanar Óleo para fritar Para o molho: 4 tomates...
- Pizza Veggie (vegana)
Ingredientes Para a massa: 2 xícaras de farinha de trigo integral 2 xícaras de farinha de trigo especial 1 colher de fermento biológico 1/4 de xícara de óleo 1 colher (sobremesa) de sal marinho 1 e 1/2 xícara de água morna Para a maionese de soja:...
- Cachorro Quente Assado (vegana)
Ingredientes Para a massa: 30 g de fermento biológico fresco 1 1/2 xícara de água morna 3 colheres (sopa) de açúcar 1 1/2 colher (sopa) de sal 1/2 xícara de óleo 5 xícaras de farinha de trigo Para o recheio: Salsichas vegetais inteiras ou cortadas...
- Nuggets Vegetais (vegana)
Ingredientes 1 colher (sopa) de óleo de canola ou girassol 1 tomate sem pele e sem semente picado 1 cenoura média ralada 1/2 cebola picadinha 1 colher (chá) de alho amassado 1 e 1/2 xícara (chá) de resíduo de soja (aperte na xícara para medir)...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Salsicha de Soja (vegana)
Ingredientes
2 xícaras de soja cozida e moída
3 dentes de alho moídos
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1/2 xícara de farinha de rosca
1/2 xícara de molho de tomate espesso
Sal a gosto
Preparo
Misture todos os ingredientes, amassando bem. Se for necessário acrescente mais farinha de rosca. Modele as salsichas e asse em forma untada até dourar. Cubra com molho de tomate e sirva quente.
Fonte: Stellca
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- Nhoque Com Molho Cremoso (vegana)
Ingredientes Para a massa: 500 g de batatas descascadas, cozidas e amassadas 2 colheres (sopa) de amido de milho 1/2 xícara de azeite de oliva 500 g de farinha de trigo Sal a gosto Para o molho: 1 sachê de molho de tomate pronto 1/2 xícara de azeite...
- Polpetini De Cenoura E Aveia (vegana)
Ingredientes Para o polpetini: 3 cenouras raladas 1 cebola roxa picada 1/2 xícara de aveia em flocos finos (aproximadamente) Ervas frescas picadas Sal e pimenta-do-reino a gosto Farinha de rosca para empanar Óleo para fritar Para o molho: 4 tomates...
- Pizza Veggie (vegana)
Ingredientes Para a massa: 2 xícaras de farinha de trigo integral 2 xícaras de farinha de trigo especial 1 colher de fermento biológico 1/4 de xícara de óleo 1 colher (sobremesa) de sal marinho 1 e 1/2 xícara de água morna Para a maionese de soja:...
- Cachorro Quente Assado (vegana)
Ingredientes Para a massa: 30 g de fermento biológico fresco 1 1/2 xícara de água morna 3 colheres (sopa) de açúcar 1 1/2 colher (sopa) de sal 1/2 xícara de óleo 5 xícaras de farinha de trigo Para o recheio: Salsichas vegetais inteiras ou cortadas...
- Nuggets Vegetais (vegana)
Ingredientes 1 colher (sopa) de óleo de canola ou girassol 1 tomate sem pele e sem semente picado 1 cenoura média ralada 1/2 cebola picadinha 1 colher (chá) de alho amassado 1 e 1/2 xícara (chá) de resíduo de soja (aperte na xícara para medir)...