Pão de Quinua Germinada (vegana)
Receitas Vegetarianas e Veganas

Pão de Quinua Germinada (vegana)


Pão de Quinua Germinada
Ingredientes

Quinua em grãos
Sementes de linhaça
Farinha ou creme de arroz
Extrato de soja
Fermento em pó
Sal

Preparo

Coloque à noite para germinar, 3 colheres de sopa de quinua em sementes e uma colher de semente de linhaça, cubra com água. Na manhã seguinte, acrescente 4 a 5 colheres (sopa) de farinha de arroz, meia colher (sopa) de extrato de soja, meia colher (café) de fermento em pó e sal a gosto.

Faça uma massa resistente mas não dura, colocando água até a consistência desejada, como um mingau grosso. Coloque a massa em frigideira de teflon (se necessário, unte ligeiramente) tampe e cozinhe em fogo baixo. Ao dourar embaixo, vire a massa e espere dourar do outro lado, já sem a tampa. A aparência é de um pãozinho integral. Sirva com patês, tahini, mel ou o que preferir.

Variação - Se desejar variar o sabor ao colocar a massa na frigideira, cubra com sementes de gergelin, ervas, etc.

Dica - Esse pão auxilia quem deseja emagrecer porque além de regular o intestino, tem alto poder de saciedade.

Fonte (adaptada)



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- Bolo De Espinafre (vegana)
Ingredientes 3 colheres (sopa) de sementes de linhaça 1 xícara de água 3 colheres (sopa) de extrato de soja 3 xícaras de espinafre lavado e picado grosseiramente 1/2 xícara de óleo vegetal 1/2 cebola média picada 1 dente de alho picado 1 colher...

- Mix De Castanhas (vegana)
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- Matinal De Quinua (vegana)
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