Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
250 g de espaguete (ou a massa de sua preferência) sem ovos
4 dentes de alho médios picados
1/2 xícara de tomate cortado em cubos
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
2 colheres (sopa) de salsa fresca picada
1/2 colher (sopa) de suco de limão
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Preparo
Rendimento: 2 porções
Fonte: Receita e fotos do blog Vegan Insanity
- Noodles Com Shimeji (vegana)
Ingredientes 200 g de macarrão tipo noodles (ou espaguete) sem ovos 1/2 xícara de azeite de oliva 2 dentes de alho picados 180 g de cogumelos shimeji 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu) 2 colheres (chá) de missô 2 colheres (sopa) de salsa...
- Penne Ao Molho De Tomate, Cebola Roxa E Manjericão (vegana)
Ingredientes 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 cebola roxa pequena, cortada 4-5 folhas de manjericão cortadas em tiras 2 a 3 colheres (sopa) de molho de tomate 100 g de penne (ou outra massa curta de sua preferência) sem ovos Sal marinho e pimenta...
- Penne Com Quiabo, Tomate-cereja E Azeitona (vegana)
Ingredientes 160 g de penne integral sem ovos 2 dentes de alho finamente fatiados 1/2 colher (sopa) de manjericão seco 10 quiabos picados 8 tomates-cereja cortados ao meio 1/2 xícara de purê ou molho de tomate 1 colher (chá) de suco de limão 1/4...
- Espaguete à Marinara (vegana)
Ingredientes 250 g de espaguete (sem ovos) 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra-virgem 2 dentes de alho picados 1 xícara de cebola, em cubinhos 2 xícaras de tomates-cereja cortados ao meio 1 xícara de molho de tomate 1 colher (chá) de vinagre...
- Macarrão Com Tomate, Azeitona E Manjericão (vegana)
Ingredientes 1 kg de tomate 3 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho picados 300 g de azeitonas pretas bem picadas Sal e pimenta a gosto Folhas de manjericão a gosto 500 g de espaguete sem ovos, cozido al dente Preparo Retire a pele e as sementes...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Macarrão com Tomate, Alho e Ervas (vegana)
Ingredientes
250 g de espaguete (ou a massa de sua preferência) sem ovos
4 dentes de alho médios picados
1/2 xícara de tomate cortado em cubos
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
2 colheres (sopa) de salsa fresca picada
1/2 colher (sopa) de suco de limão
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Preparo
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Numa panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Uma vez aquecido, adicione o alho e refogue até que doure, em seguida, adicione o tomate e refogue por mais alguns minutos (3 ou 4). Escorra o macarrão, coloque-o na panela, junte o manjericão, a salsa, o suco de limão, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, misture tudo e sirva imediatamente.
Rendimento: 2 porções
Fonte: Receita e fotos do blog Vegan Insanity
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- Noodles Com Shimeji (vegana)
Ingredientes 200 g de macarrão tipo noodles (ou espaguete) sem ovos 1/2 xícara de azeite de oliva 2 dentes de alho picados 180 g de cogumelos shimeji 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu) 2 colheres (chá) de missô 2 colheres (sopa) de salsa...
- Penne Ao Molho De Tomate, Cebola Roxa E Manjericão (vegana)
Ingredientes 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 cebola roxa pequena, cortada 4-5 folhas de manjericão cortadas em tiras 2 a 3 colheres (sopa) de molho de tomate 100 g de penne (ou outra massa curta de sua preferência) sem ovos Sal marinho e pimenta...
- Penne Com Quiabo, Tomate-cereja E Azeitona (vegana)
Ingredientes 160 g de penne integral sem ovos 2 dentes de alho finamente fatiados 1/2 colher (sopa) de manjericão seco 10 quiabos picados 8 tomates-cereja cortados ao meio 1/2 xícara de purê ou molho de tomate 1 colher (chá) de suco de limão 1/4...
- Espaguete à Marinara (vegana)
Ingredientes 250 g de espaguete (sem ovos) 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra-virgem 2 dentes de alho picados 1 xícara de cebola, em cubinhos 2 xícaras de tomates-cereja cortados ao meio 1 xícara de molho de tomate 1 colher (chá) de vinagre...
- Macarrão Com Tomate, Azeitona E Manjericão (vegana)
Ingredientes 1 kg de tomate 3 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho picados 300 g de azeitonas pretas bem picadas Sal e pimenta a gosto Folhas de manjericão a gosto 500 g de espaguete sem ovos, cozido al dente Preparo Retire a pele e as sementes...