Receitas Vegetarianas e Veganas
por Dra. Sônia T. Felipe
Fonte - 02.08.2014
- Leite Bovino: Uma Controvérsia ética
Por Sônia T. Felipe A maioria dos descendentes de caucasianos (finlandeses, noruegueses, suecos, suíços e austríacos), e ainda assim, nem todos, em torno de 75%, mantêm a lactase após o desmame. Os demais povos, com genética indígena, asiática,...
- Médico Condena Uso De Leite De Vaca Em Programa De Emissora Filiada à Rede Globo
O médico dermatologista Dr. Frederico Curi Abdo afirmou, em sua participação no quadro “Pergunte ao Doutor”, da emissora de Santa Catarina filiada à Rede Globo, RBS, que o leite pode ser altamente prejudicial para a pele. “Eu considero o leite...
- 8 Mitos Sobre A Proteína Vegetal
1. As proteínas vegetais são incompletas.A verdade: Alguns alimentos podem conter baixos valores de um ou mais aminoácidos específicos, mas a combinação de diferentes alimentos vegetais fornece todos os aminoácidos necessários em quantidades adequadas....
- Tipos De Vegetariano
De forma genérica, vegetariano é o indivíduo que não utiliza nenhum tipo de carne (vermelhas ou brancas) na sua dieta. Vegetarianismo é sinônimo de alimentação sem carne. Essa é a característica comum de todos os vegetarianos. O vegetariano...
- "o Vegetarianismo Mudou A Minha Vida"
Leia o relato de Mirza Amelia Montenegro que, após ingressar no vegetarianismo, passou a ter qualidade de vida. Fazem 30 anos, uma mudança radical alterou a minha vida: saí de minha querida Guatemala para morar nos Estados Unidos. Essa mudança não...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Leite ou água, o que você realmente precisa?
por Dra. Sônia T. Felipe
Não há mais água para manter a produção de leite. Não precisamos de leite para viver e para ter saúde. Todos os nutrientes que o leite tinha podem ser ingeridos de alimentos vegetais.
Mas precisamos de água para hidratar nosso corpo, para fazer sua limpeza interna e externa, para cozinhar, para limpar a casa e lavar as roupas. Não se limpa tudo isso com leite. E o leite leva toda a água. Mas ninguém vê a água devorada pelo leite ao comer seus manjares feitos com laticínios. Há quase um ano a Cantareira está seca e ninguém quer ver a razão disso.
De onde vem toda a água gasta para a produção de leites naquela região que antes abastecia o reservatório da Cantareira? Não há mistério nenhum nessa seca. Ela apenas nos mostra o que nos aguarda a teimosia em mantermos a dieta baseada em carnes, leite e ovos. E não precisamos viver mais 30 anos para ver o fim dessa era. Ela já está aqui, bem diante dos nossos olhos.
Melhor desassinar esse contrato. Dieta abolicionista vegana. Já comemos do bom e do melhor por décadas, irresponsavelmente. Agora é tempo de tomarmos decisões sóbrias, porque temos a responsabilidade moral pela vida dos animais, pela vida dos pequenos humanos que mal nasceram e que ainda nascerão, e por nossa própria vida.
Não há futuro vivo cultuando-se o que mais mata, essa dieta padrão imposta pelos interesses econômicos nos últimos 50 anos. O planeta não evoluiu para aguentar tantos abusos. E nossos corpos não precisam de tudo isso para encontrar os oito aminoácidos essenciais à base dos quais são sintetizados outros 12, formando a cadeia proteica.
Fonte - 02.08.2014
loading...
- Leite Bovino: Uma Controvérsia ética
Por Sônia T. Felipe A maioria dos descendentes de caucasianos (finlandeses, noruegueses, suecos, suíços e austríacos), e ainda assim, nem todos, em torno de 75%, mantêm a lactase após o desmame. Os demais povos, com genética indígena, asiática,...
- Médico Condena Uso De Leite De Vaca Em Programa De Emissora Filiada à Rede Globo
O médico dermatologista Dr. Frederico Curi Abdo afirmou, em sua participação no quadro “Pergunte ao Doutor”, da emissora de Santa Catarina filiada à Rede Globo, RBS, que o leite pode ser altamente prejudicial para a pele. “Eu considero o leite...
- 8 Mitos Sobre A Proteína Vegetal
1. As proteínas vegetais são incompletas.A verdade: Alguns alimentos podem conter baixos valores de um ou mais aminoácidos específicos, mas a combinação de diferentes alimentos vegetais fornece todos os aminoácidos necessários em quantidades adequadas....
- Tipos De Vegetariano
De forma genérica, vegetariano é o indivíduo que não utiliza nenhum tipo de carne (vermelhas ou brancas) na sua dieta. Vegetarianismo é sinônimo de alimentação sem carne. Essa é a característica comum de todos os vegetarianos. O vegetariano...
- "o Vegetarianismo Mudou A Minha Vida"
Leia o relato de Mirza Amelia Montenegro que, após ingressar no vegetarianismo, passou a ter qualidade de vida. Fazem 30 anos, uma mudança radical alterou a minha vida: saí de minha querida Guatemala para morar nos Estados Unidos. Essa mudança não...