Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 abobrinha pequena, fatiada
1 abobrinha amarela pequena, fatiada
1 berinjela pequena, fatiada
1 pimentão vermelho picado
1 pimentão verde picado
400 g de aspargos frescos, cortados em pedaços
1 cebola roxa
3 colheres (sopa) de azeite extra virgem
Sal, pimenta-do-reino moída na hora e ervas a gosto
Preparo
Rendimento: 4 porções
Fonte: Receita e foto do blog BigOven
- Legumes Ao Forno (vegana)
Ingredientes Pimentão (nas cores que preferir) Abobrinha Abóbora Sal e pimenta-do-reino a gosto Azeite Ervas aromáticas (se forem frescas melhor ainda, mas se não tiver, use as secas mesmo) Preparo Corte grosseiramente a abobrinha, a abóbora e os...
- Gratinado Italiano De Abobrinha E Tomate (vegana)
Ingredientes 6 fatias de pão, sem a casca, em pedaços 6 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de folhas de salsinha 1 colher (sopa) de folhas de coentro 1 colher (sopa) de folhas de tomilho Sal e pimenta-do-reino moída a hora a gosto 400 g de...
- Legumes Gratinados Com Tofu (vegana)
Ingredientes 1 abobrinha média, bem lavada e fatiada 1 berinjela média, bem lavada e fatiada 1/2 lata de molho puro de tomate (sem tempero) 1/2 bloco de tofu fatiado (aproximadamente 200 g) 1 talo de alho-poró lavado e fatiado 1 tomate maduro bem...
- Legumes Assados Do Jamie Oliver (vegana)
Ingredientes 1 cenoura pequena 4 batatas novas 1 abobrinha pequena 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico Suco de 1 laranja Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 colheres (sopa) de alho-poró picado Azeite a gosto Preparo Cozinhe as batatas e as cenouras...
- Macarrão Com Legumes Assados (vegana)
Ingredientes 400 g de massa curta cozida al dente 1 berinjela cortada em pedaços de 2,5 x 4 2 abobrinhas cortadas em pedaços de 2,5 x 4 2 pimentões amarelos ou vermelhos cortados em pedaços de 2,5 x 4 1 cebola grande cortada em pétalas 450 g de...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Legumes Assados (vegana)
Ingredientes
1 abobrinha pequena, fatiada
1 abobrinha amarela pequena, fatiada
1 berinjela pequena, fatiada
1 pimentão vermelho picado
1 pimentão verde picado
400 g de aspargos frescos, cortados em pedaços
1 cebola roxa
3 colheres (sopa) de azeite extra virgem
Sal, pimenta-do-reino moída na hora e ervas a gosto
Preparo
Pré-aqueça o forno a 220ºC. Coloque os legumes em assadeira grande e tempere com os demais ingredientes (exceto as ervas), espalhando uniformemente. Asse por cerca de 30 minutos (mexendo de vez em quando) ou até dourar. Retire do forno, polvilhe com ervas a gosto e sirva.
Rendimento: 4 porções
Fonte: Receita e foto do blog BigOven
loading...
- Legumes Ao Forno (vegana)
Ingredientes Pimentão (nas cores que preferir) Abobrinha Abóbora Sal e pimenta-do-reino a gosto Azeite Ervas aromáticas (se forem frescas melhor ainda, mas se não tiver, use as secas mesmo) Preparo Corte grosseiramente a abobrinha, a abóbora e os...
- Gratinado Italiano De Abobrinha E Tomate (vegana)
Ingredientes 6 fatias de pão, sem a casca, em pedaços 6 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de folhas de salsinha 1 colher (sopa) de folhas de coentro 1 colher (sopa) de folhas de tomilho Sal e pimenta-do-reino moída a hora a gosto 400 g de...
- Legumes Gratinados Com Tofu (vegana)
Ingredientes 1 abobrinha média, bem lavada e fatiada 1 berinjela média, bem lavada e fatiada 1/2 lata de molho puro de tomate (sem tempero) 1/2 bloco de tofu fatiado (aproximadamente 200 g) 1 talo de alho-poró lavado e fatiado 1 tomate maduro bem...
- Legumes Assados Do Jamie Oliver (vegana)
Ingredientes 1 cenoura pequena 4 batatas novas 1 abobrinha pequena 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico Suco de 1 laranja Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 colheres (sopa) de alho-poró picado Azeite a gosto Preparo Cozinhe as batatas e as cenouras...
- Macarrão Com Legumes Assados (vegana)
Ingredientes 400 g de massa curta cozida al dente 1 berinjela cortada em pedaços de 2,5 x 4 2 abobrinhas cortadas em pedaços de 2,5 x 4 2 pimentões amarelos ou vermelhos cortados em pedaços de 2,5 x 4 1 cebola grande cortada em pétalas 450 g de...