Receitas Vegetarianas e Veganas

Hambúrguer de Soja com Alho-Poró (vegana)

Ingredientes

2 xícaras de PTS granulada hidratada
2 colheres (sopa) de alho-poró picado
2 colheres (sopa) de cenoura ralada
1 fatia de pão de forma ralado
1 colher (sopa) de shoyu
1/2 xícara de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
1 colher (chá) de sal ou a gosto
Óleo (para fritar)

Preparo

Misture todos os ingredientes, molde os hambúrgueres e frite em óleo abundante.

Fonte: Projeto Vegan - Foto: Bruna Green

- Pastinha De Alho-poró (vegana)
Ingredientes 1 xícara de tofu drenado 2 colheres (sopa) de alho-poró em rodelas 1 colher (sopa) de cebolinha picada 1 1/2 colher (sopa) de óleo Sal, orégano, salsinha e pimenta (opcional) a gosto Preparo Junte todos os ingredientes e misture com...

- Empadas De Alho-poró (vegana)
Ingredientes Para a massa: 2 xícaras de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de creme vegetal 4 colheres (sopa) de gordura vegetal 1 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de fermento químico Para o recheio: 1/2 tofu firme drenado 3 fatias finas de alho-poró...

- Bolinho De Arroz (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de arroz cozido 1 colher (sopa) de salsinha 1 colher (sopa) de cebolinha 1 colher (sopa) de ervas finas 1/2 colher (sopa) de sal (coloquei um pouco mais depois) 1 dente de alho amassado 1/2 xícara de água 1/2 xícara de farinha...

- Tofuburguer (vegana)
Ingredientes 1 xícara de tofu drenado 1 colher (sopa) de azeite 1/4 de xícara de funghi (já hidratado, caso for desidratado) 1 colher (sopa) de alho-poró picado 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de farinha de rosca Sal...

- Hambúrguer De Abobrinha (vegana)
Ingredientes 4 xícaras de abobrinha ralada 2 dentes de alho 1 colher (sopa) de maionese vegetal 8 colheres (sopa) de farinha de trigo 6 colheres (sopa) de farinha de rosca 6 colheres (sopa) de óleo para fritura Sal e salsa a gosto Preparo Rale a abobrinha...

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