Receitas Vegetarianas e Veganas
- Hambúrguer De Berinjela (vegana)
Ingredientes 1 berinjela média 1 cebola média (com casca) 2 dentes de alho (com casca) 2 colheres (sopa) de linhaça 2 colheres (sopa) de azeite 1/2 de xícara de aveia em flocos 1 xícara de farinha de trigo integral 1/2 xícara de cheiro-verde picado...
- Hambúrguer De Pts (vegana)
Ingredientes 250 g de PTS fina 2 cebolas pequenas raladas 3 dentes de alho espremidos 1 colher (café) de curry 1 colher (chá) de açafrão 5 colheres (sopa) de orégano 10 colheres (sopa) de óleo 22 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (chá)...
- "carne" De Caju Desfiada (vegana)
Ingredientes 5 a 6 cajus grandes 1 tomate médio sem pele e sem sementes 1/2 pimentão verde pequeno 1/2 cebola média 1 dente de alho Azeitonas verdes Sal e pimenta a gosto Preparo Tire a castanha e a pele dos cajus. Coloque-os num espremedor de batatas...
- Hambúrguer (ovo-lacto)
Ingredientes 1 pão para hambúrguer 3 cenouras 3 abobrinhas 3 fatias de pão de forma 2 colheres (sopa) de castanha de caju moída 5 colheres (sopa) de champinhom 2 ovos 3 colheres (sopa) de soja 1 colher (café) de salsinha 2 fatias de tomate 3 fatias...
- Panqueca Da Olívia
Panqueca da Olívia Uma receita simples mas que infelizmente se faz necessário um bom liquidificador e um desidratador. Ingredientes:-2 copos de caqui fresco.-2 colheres de sopa de farinha de linhaça-4 bananas bem maduras-1 copo de castanha de cajú...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Hamburguer de cajú
Hamburguer de cajú
Ingredientes
8 cajus frescos (sem castanha)
150g de farinha linhaça
2 xícaras (chá) de cheiro verde picados
2 pimentões médios picados
4 tomates grandes picados
2 cebolas médias picadas
1/2 colher (sopa) de corante (colorau)
1 cabeça de alho grande (ou 3 colheres de sopa de pasta de alho)
pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto
Modo de preparo
Lavar bem os cajus, acrescentar um pouco de água e bater do liquidificador. Depois, peneirar bem para tirar todo o suco (que sobra é a fibra).
Colocar a fibra numa panela e temperar com alho, cebola, tomate, cheiro-verde, pimentão, corante, pimenta-do-reino e sal a gosto.
Acrescentar a farinha de linhaça (farinha de linhaça de faz em casa, triturando 150g em um copo de liquidifircador bem seco até estar em formato farinha.
Por último, modelar no formato de hambúrguer e levar ao desidratador por 12h.
Usar a boca de uma xícara, tampa de nescau ou copo para dar o formato de hambúrguer.
Fonte: comida ecologica
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- Hambúrguer De Berinjela (vegana)
Ingredientes 1 berinjela média 1 cebola média (com casca) 2 dentes de alho (com casca) 2 colheres (sopa) de linhaça 2 colheres (sopa) de azeite 1/2 de xícara de aveia em flocos 1 xícara de farinha de trigo integral 1/2 xícara de cheiro-verde picado...
- Hambúrguer De Pts (vegana)
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- "carne" De Caju Desfiada (vegana)
Ingredientes 5 a 6 cajus grandes 1 tomate médio sem pele e sem sementes 1/2 pimentão verde pequeno 1/2 cebola média 1 dente de alho Azeitonas verdes Sal e pimenta a gosto Preparo Tire a castanha e a pele dos cajus. Coloque-os num espremedor de batatas...
- Hambúrguer (ovo-lacto)
Ingredientes 1 pão para hambúrguer 3 cenouras 3 abobrinhas 3 fatias de pão de forma 2 colheres (sopa) de castanha de caju moída 5 colheres (sopa) de champinhom 2 ovos 3 colheres (sopa) de soja 1 colher (café) de salsinha 2 fatias de tomate 3 fatias...
- Panqueca Da Olívia
Panqueca da Olívia Uma receita simples mas que infelizmente se faz necessário um bom liquidificador e um desidratador. Ingredientes:-2 copos de caqui fresco.-2 colheres de sopa de farinha de linhaça-4 bananas bem maduras-1 copo de castanha de cajú...