Grãos germinados
Receitas Vegetarianas e Veganas

Grãos germinados


Pessoal, até agora falei muito pouco sobre germinação, por isso elaborei uma explicação e coloquei no fórum de discussão, vejam: http://br.groups.yahoo.com/group/vivaverde/files/

Nos grãos germinados, todo o imenso potencial nutritivo está desenvolvido ao máximo, havendo um aumento de uma série de enzimas que facilitam a absorção dos principais nutrientes pelo organismo. Os teores de alguns aminoácidos, vitaminas e minerais aumentam; o amido é hidrolisado,  aumentando o teor de açúcares; e as proteínas insolúveis são solubilizadas, melhorando sua digestibilidade.

 
Como germinar (Fonte: informativo vida natural)
1. Coloque três colheres de sopa de grãos em um vidro e cubra com água pura, sem cloro.


2. Deixe de molho por uma noite.
3. Cubra o vidro com um pedaço de filó e prenda com um elástico. Despeje a água e enxágue bem.
4. Coloque o vidro inclinado num escorredor com a boca para baixo, em local sombreado e fresco.
5. Enxágue duas vezes ao dia.
6. Os grãos germinados estarão prontos para ser consumidos em:

Feijão azuki: após 4 a 5 dias.
Gergelim: após 2 a 3 dias.
Alfafa: após 3 a 4 dias.
Trigo: após 2 a 4 dias.



loading...

- Brotos Caseiros
Fonte de energia vital, suprem o organismo de inúmeras vitaminas e minerais essenciais à boa saúde Ingredientes Grãos de agrião, alfafa, arroz integral, feijão azuki, gergelim, girassol sem casca, lentilha. Utilize 3 colheres (sopa) de grãos preferidos,...

- Confira Como Cultivar Alguns Brotos E Conheça Os Principais Tipos
Separe uma travessa de vidro ou plástico, de preferência larga e não muito profunda, que permita a entrada de ar. Coloque os grãos levemente molhados no recipiente e cubra-o com um guardanapo. A temperatura deve ser ambiente, de 25 a 30 graus. Recomenda-se...

- Dr. Alberto Na Radio Cbn
O melhor alimento é a informação!sáb, 11/06/11 por Fabiola Cidral | categoria Agenda básica, Cultura alternativa, Tome nota | tags Alberto Gonzalez, Alimentação Viva Tiramos o doutor Alberto Gonzalez da cozinha neste sábado para nos trazer...

- Aprenda A Cultivar Brotos
Aprenda a cultivar brotos na sua casa Os brotos contêm boas doses de proteínas, minerais e vitaminas. São ricos em fibras, desintoxicantes e facilitam a digestão. O sabor varia conforme o tipo e o período de colheita. Saiba como cultivá-los e aproveite-os...

- Vai Um Suco Verde Aí?
A essência do suco verde está na sua combinação de alimentos, pois muitas vitaminas e minerais somente são absorvidos na presença de outras vitaminas e minerais. Vejamos o exemplo das folhas verdes, elas possuem uma grande quantidade de Ferro não...



Receitas Vegetarianas e Veganas








.