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Fonte: ViSta-se - 13.04.2013
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Receitas Vegetarianas e Veganas
Globo Repórter destaca benefícios dos alimentos de origem vegetal
Vegetais: fontes de saúde e longevidade
Em sua edição de 12 de abril, o programa Globo Repórter exibiu uma grande reportagem sobre os chamados “superalimentos”, todos com origem na América Latina e muitos deles encontrados no Brasil.
O cacau, a quinua, o açaí, o amaranto, as castanhas e outros alimentos vegetais são objetivo de estudos no mundo todo por suas propriedades nutricionais. Nenhum produto de origem animal foi citado como um bom alimento durante o programa.
Entre as muitas curiosidades apresentadas na reportagem, está o fato de que alimentos como o amaranto e a quinoa quase foram exterminados dos andes quando os espanhóis chegaram por aqui. Eles sabiam que eram alimentos que davam força e melhor capacidade mental para o povo que queriam explorar. Impossível não fazer o link com a atual distorção de informações promovida pela indústria das carnes, dos ovos e dos laticínios.
Além de nutrir, os superalimentos ajudam a baixar os níveis de colesterol, diabetes e outras doenças graves causadas pelo uso de produtos de origem animal na alimentação. Sempre é tempo de fazer a coisa certa. Mude.
Assista a um trecho do programa na Globo.com
Fonte: ViSta-se - 13.04.2013
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