Receitas Vegetarianas e Veganas

Ganache Gelado com Nozes (vegana)

Ingredientes

180 g de chocolate vegano em barra
2 caixinhas de creme de soja
Nozes picadas a gosto
Outras castanhas picadas a gosto

Preparo

Derreta o chocolate em banho-maria e acrescente o creme de soja e as castanhas. Misture até que o chocolate se funda bem ao creme de soja. Derrame numa assadeira e leve ao freezer. No dia seguinte, corte em quadrados ou retângulos e guarde em uma vasilha ou saquinho, sempre separando bem as barrinhas. Na hora de servir, tire quantas precisar e coloque num pratinho. Lembrando que derrete rápido e que precisa ser servido na hora.

Dica - Esta receita é ideal para se ter no freezer, disponível para quando chega aquela visita inesperada. Ela é excelente para servir com um cafezinho puro ou após o jantar. Dura meses no freezer e é uma delícia!

Fonte: Receita e foto do blog Ser Vegana

- Bolinho De Cacau Com Farinha De Arroz E Ganache (vegana)
Ingredientes Para a massa: 1/2 xícara de óleo 1/2 xícara de cacau em pó de boa qualidade 3/4 de xícara de açúcar mascavo 3 colheres (sopa) de linhaça deixada 30 minutos de molho em água filtrada 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 1...

- Sorvete De Doce De Leite De Soja (vegana)
Ingredientes 1 lata de doce de leite de soja (usei o da Olvebra) 2 caixas de creme de soja 3 gotas de essência de baunilha Castanhas trituradas (para polvilhar) Cobertura de chocolate (opcional) Preparo Coloque o doce de leite de soja no liquidificador...

- Banana Com Chocolate (vegana)
Ingredientes 6 bananas nanicas maduras 250 g de chocolate meio amargo picado Chocolate granulado a gosto Preparo Deixe as bananas com casca no freezer durante 3 horas no mínimo. Derreta o chocolate em banho maria. Deixe esfriar e coloque em copo alto....

- Torta Chocookie (vegana)
Ingredientes 2 pacotes de bolacha Chocooky de chocolate 1 lata de condensado de soja Soymilke, da Olvebra 1 caixa de creme de soja Batavo 2 caixas pequenas de morangos Quanto baste de leite de soja (para molhar os cookies) Chocolate granulado para polvilhar...

- Ganache De Chocolate Ao Maracujá (vegana)
Ingredientes 250 g de chocolate meio amargo 150 ml de creme de soja 1 maracujá 4 colheres (sopa) de açúcar 1/2 xícara de água Preparo Derreta o chocolate em banho maria e acrescente o creme de soja, misturando até que fique homogêneo. Divida em...

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