Chips de Milho com Salsa de Tomate (vegana)
Receitas Vegetarianas e Veganas

Chips de Milho com Salsa de Tomate (vegana)


Chips de Milho com Salsa de Tomate

Ingredientes

Para os chips:
1 1/2 xícara de farinha de milho
1 xícara de maida (tipo de farinha de trigo muito usada na culinária indiana)
1 colher (sopa) de óleo
3/4 de colher (café) de sal
1 colher (sopa) de salsinha desidratada
1 colher (sobremesa) de pimenta calabresa desidratada
Água morna

Para a salsa:
6 ou 7 tomates bem vermelhos
2 pimentões verdes cortados na longitudinal
4 ou 5 pimentas verdes
4 ou 5 dentes de alho com a casca
1 cebola cortada em cubinhos
Azeite de oliva
Suco de meio limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 colher (sobremesa) de açúcar
Salsinha fresca cortada bem miúda

Preparo

Chips:
Misture as duas farinhas. Adicione óleo, sal, salsinha e pimenta calabresa. Misture bem. Adicione a água aos poucos até formar uma massa homogênea, nem muito grudenta e nem muito seca. Forme bolinhas do tamanho de um limão e abra-as com um rolo de massa. Se a massa grudar, de uma pulverizada de farinha Maida. Uma vez aberta a massa, faça furinhos com um garfo. Toste brevemente dos dois lados em uma frigideira quente (de preferência de ferro), e corte na forma desejada. Esquente bem o óleo e frite os chips. Em seguida, escorra sobre papel toalha.

Salsa:
Aqueça o forno. Passe azeite de oliva suficiente apenas para criar uma camada nos vegetais. Coloque numa assadeira e toste bem por uns 10-12 minutos. Retire e esperar esfriar. Retire a casca do alho, do tomate e o interior dos tomates. Em um liquidificador bata o alho, o tomate, o pimentão e as pimentas, porém sem tornar líquido, o resultado ideal é que fique em pedaços. Coloque em uma tigela e adicione a cebola, sal, pimenta-do-reino, açúcar e salsinha. Sirva com os chips.

Dica - Pode-se comê-los imediatamente ou guardá-los em um recipiente bem fechado.

Fonte - Tradução por Kelston Chaves



loading...

- Berinjela Frita (vegana)
Ingredientes 3 berinjelas baby 3/4 de xícara de farinha de trigo 2 colheres (chá) de alho em pó 1 colher (chá) de orégano 1 colher (chá) de salsinha desidratada 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora Sal a gosto Óleo vegetal (para...

- Chips De Berinjela (vegana)
Ingredientes 2 berinjelas pequenas (os chips ficam menores) 1 litro de água 2 colheres (sopa) de vinagre 1 colher (sopa) de sal 200 g de farinha de trigo temperada com sal e pimenta moída na hora a gosto Óleo suficiente Preparo Fatie as berinjelas...

- Batatas Chips Com Alho (vegana)
Ingredientes 1 colher (sopa) de azeite 10 dentes de alho picados bem finos 1/3 de xícara de salsinha picada 1 pacote grande de batatas chips Preparo Esquente o azeite em uma frigideira pequena. Adicione o alho e a salsinha. Refogue durante uns 30 segundos,...

- Pizza Veggie (vegana)
Ingredientes Para a massa: 2 xícaras de farinha de trigo integral 2 xícaras de farinha de trigo especial 1 colher de fermento biológico 1/4 de xícara de óleo 1 colher (sobremesa) de sal marinho 1 e 1/2 xícara de água morna Para a maionese de soja:...

- Cookies Com Chips De Chocolate E Amêndoas (vegana)
Ingredientes 1 xícara de açúcar 2 xícaras de farinha de trigo integral 1/2 xícara de glucose de milho 1 a 1 1/2 colher (café) de fermento em pó (quanto mais fermento, maior a consistência) 1 colher (café) de sal 1 e 1/2 colher (café) de baunilha...



Receitas Vegetarianas e Veganas








.