Receitas Vegetarianas e Veganas

Cebola Assada na Brasa (vegana)

Ingredientes

Cebolas
Azeite de oliva a gosto

Preparo

Enrole cebolas em papel-alumínio, individualmente, e distribua os pacotinhos nos cantos da churrasqueira, sobre as brasas, logo no início dos trabalhos. Após cerca de 40 minutos, quando estiverem bem cozidas (podem até ficar com a casca preta), retire e corte-as ao meio, espalhando azeite em cada uma delas.

Fonte: Casa e Jardim

- Couve-flor Assada Com Cebola E Ervilhas (vegana)
Ingredientes 1 couve-flor 1 cebola roxa média 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1/2 colher (sopa) de curry em pó 1/4 de colher (chá) de flocos de pimenta-calabresa (opcional) 1/2 xícara de ervilhas congeladas, descongeladas Sal e pimenta-do-reino...

- Batata Assada Com Alho-poró (vegana)
Ingredientes 4 batatas pequenas e pré-cozidas, cortadas em cubos 2 xícaras de alho-poró fatiado 2 dentes de alho fatiados bem fino 1 colher (chá) de sal 2 colheres (sopa) de azeite Alecrim fresco a gosto Preparo Em um recipiente grande, misture todos...

- Mandioca Assada (vegana)
Ingredientes 1 kg de mandioca fresca com casca 1 xícara de azeite 1 colher (sopa) de salsinha 1 colher (chá) de sal Preparo Preaqueça o forno em temperatura alta por 10 minutos antes de levar para assar. Lave bem a mandioca, enxugue, enrole com papel...

- Abóbora-moranga Assada Com Cebola Roxa E Sálvia (vegana)
Ingredientes 1 abóbora-moranga pequena, com cerca de 1,6 kg, descascada, sem sementes e cortada em cubos 2 cebolas roxas, cortadas em gomos 4 dentes de alho, cortados em fatias finas 3 colheres (sopa) de sálvia fresca picada 2 colheres (sopa) de azeite...

- Tartelete De Massa Folhada Com Cebolas E Abobrinhas (lacto)
Ingredientes 1 embalagem de massa folhada (250 g) 2 cebolas pequenas 8 mini-abobrinhas Folhas de manjericão 1 colher (sopa) de orégano seco Azeite de oliva extra virgem Sal e pimenta do reino a gosto Preparo Abra a massa e faça 4 discos com um cortador....

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