Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
4 cebolas
5 tomates
2 cenouras
4 fatias grandes de pão integral
100 g de amêndoas
100 g de castanhas de caju
Azeite
Sal
Preparo
Aqueça o azeite e refogue ligeiramente as cebolas, bem picadas. Retire a pele dos tomates e corte-os em cubos. Adicione-os ao refogado de cebolas, juntamente com as cenouras raladas. Deixe cozinhar durante alguns minutos em fogo médio. Esfarele o pão e adicione-o ao preparado anterior. Misture bem. Junte as amêndoas e as castanhas de caju e deixe cozinhar durante 15 minutos. Tempere com sal. Aqueça o forno a 200ºC. Coloque a mistura numa forma (retangular) ligeiramente untada, e comprima um pouco o conteúdo. Leve ao forno durante aproximadamente 30 minutos.
Fonte: Florbela Mendes
- Charutinho De Acelga Com Arroz Integral E Abobrinha (vegana)
Ingredientes 15 folhas grandes de acelga 3/4 de xícara de arroz integral 1 xícara de cenoura ralada 3/4 de xícara de ervilhas congeladas 1 cebola roxa picada 1 abobrinha média picada 4 chalotas (ou 1 cebola grande) 15 azeitonas verdes picadas 150...
- Espaguete Com Molho De Tomates E Castanha-de-caju (vegana)
Ingredientes Espaguete cozido "al dente" na quantidade desejada 2 cebolas médias picadas 4 tomates grandes bem maduros com casca e sem sementes 3 colheres (sopa) de alho-poró picados Cebolinha verde picada 1 colher (sopa) de páprica defumada (opcional)...
- Castanhas Condimentadas (vegana)
Ingredientes 1/4 de xícara de azeite 1 xícara de castanha-de-caju 1 xícara de castanha-do-pará 1 xícara de amêndoas sem casca e sem pele 1 xícara de nozes-pecã 1/4 de xícara de açúcar mascavo 1 colher (chá) de páprica picante 1 colher (chá)...
- Substituto Para Parmesão Ralado (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de castanhas (amêndoas, castanhas-de-caju, castanhas-do-pará, ou misture todas elas) 2 colheres (chá) de levedo de cerveja Sal a gosto Preparo Coloque todos os ingredientes no processador e, utilizando a função pulsar, bata...
- Arroz Prático De Natal (lacto)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola média picada 2 xícaras de arroz cru, lavado e escorrido 2 sachês de tempero Sazón vermelho 2 colheres (chá) de tempero pronto com pimenta 4 xícaras de água fervente 1/2 xícara de amêndoas sem...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Assado de Amêndoas e Castanhas de Caju (vegana)
Ingredientes
4 cebolas
5 tomates
2 cenouras
4 fatias grandes de pão integral
100 g de amêndoas
100 g de castanhas de caju
Azeite
Sal
Preparo
Aqueça o azeite e refogue ligeiramente as cebolas, bem picadas. Retire a pele dos tomates e corte-os em cubos. Adicione-os ao refogado de cebolas, juntamente com as cenouras raladas. Deixe cozinhar durante alguns minutos em fogo médio. Esfarele o pão e adicione-o ao preparado anterior. Misture bem. Junte as amêndoas e as castanhas de caju e deixe cozinhar durante 15 minutos. Tempere com sal. Aqueça o forno a 200ºC. Coloque a mistura numa forma (retangular) ligeiramente untada, e comprima um pouco o conteúdo. Leve ao forno durante aproximadamente 30 minutos.
Fonte: Florbela Mendes
loading...
- Charutinho De Acelga Com Arroz Integral E Abobrinha (vegana)
Ingredientes 15 folhas grandes de acelga 3/4 de xícara de arroz integral 1 xícara de cenoura ralada 3/4 de xícara de ervilhas congeladas 1 cebola roxa picada 1 abobrinha média picada 4 chalotas (ou 1 cebola grande) 15 azeitonas verdes picadas 150...
- Espaguete Com Molho De Tomates E Castanha-de-caju (vegana)
Ingredientes Espaguete cozido "al dente" na quantidade desejada 2 cebolas médias picadas 4 tomates grandes bem maduros com casca e sem sementes 3 colheres (sopa) de alho-poró picados Cebolinha verde picada 1 colher (sopa) de páprica defumada (opcional)...
- Castanhas Condimentadas (vegana)
Ingredientes 1/4 de xícara de azeite 1 xícara de castanha-de-caju 1 xícara de castanha-do-pará 1 xícara de amêndoas sem casca e sem pele 1 xícara de nozes-pecã 1/4 de xícara de açúcar mascavo 1 colher (chá) de páprica picante 1 colher (chá)...
- Substituto Para Parmesão Ralado (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de castanhas (amêndoas, castanhas-de-caju, castanhas-do-pará, ou misture todas elas) 2 colheres (chá) de levedo de cerveja Sal a gosto Preparo Coloque todos os ingredientes no processador e, utilizando a função pulsar, bata...
- Arroz Prático De Natal (lacto)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola média picada 2 xícaras de arroz cru, lavado e escorrido 2 sachês de tempero Sazón vermelho 2 colheres (chá) de tempero pronto com pimenta 4 xícaras de água fervente 1/2 xícara de amêndoas sem...