Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
2 colheres (sopa) de óleo
1 e 1/2 xícara de arroz lavado e escorrido
1 lata de seleta de legumes
2 tabletes de caldo de legumes
Preparo
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o arroz. Junte o caldo de legumes e misture. Junte três xícaras de água fervente, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, com panela parcialmente tampada. Quando a água começar a secar, junte a seleta de legumes, misture bem, tampe e deixe cozinhar por mais cerca de 5 minutos.
Variação - Querendo, substitua a seleta de legumes por uma lata de milho em conserva.
Congelamento - Se desejar, congele o arroz embalado e etiquetado. Leve ao freezer por até 3 meses.
Rendimento: 4 porções
Fonte: Cozinha Nestlé
- Arroz à Grega (vegana)
Ingredientes 1 cenoura grande 1 cebola média 1/2 pimentão verde 1/2 pimentão vermelho 1/2 lata de milho 1/2 lata de ervilha Azeitonas verdes a gosto 1/2 xícara de uvas-passas 2 xícaras de arroz 4 xícaras de água fervente Sal e alho a gosto Óleo...
- Arroz Com Rúcula (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de arroz 1 colher (sopa) de óleo 2 tabletes de caldo de legumes 1 maço de rúcula picado grosseiramente Preparo Aqueça o óleo em uma panela e frite o arroz. Adicione o caldo de legumes, quatro xícaras de água fervente e mexa...
- Risoto Primavera (vegana)
Ingredientes 1 tablete de caldo de legumes 1/2 cebola picada 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 xícaras de seleta de legumes congelada 1 xícara de milho em conserva 1/2 xícara de pimentão vermelho cortado em cubos 1/2 xícara de pimentão verde...
- Bolinho De Arroz Com Seleta De Legumes (ovo-lacto)
Ingredientes 1 lata de seleta de legumes em conserva 1/2 xícara de ervas frescas (salsinha, coentro e cebolinha-verde) picadas 4 xícaras de arroz cozido 1 ovo médio 1/2 xícara de queijo-de-minas curado ralado 2 xícaras de óleo de soja (para fritar)...
- Legumes Mistos (vegana)
Ingredientes 3 colheres (sopa) de óleo 1 tablete de caldo de legumes 1 cebola picada 2 cenouras picadas 3 batatas cortadas em cubos 1 abobrinha cortada em pedaços 2 xícaras de vagem picada 3 tomates maduros sem pele e sem sementes picados 1/2 maço...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Arroz Saboroso (vegana)
Ingredientes
2 colheres (sopa) de óleo
1 e 1/2 xícara de arroz lavado e escorrido
1 lata de seleta de legumes
2 tabletes de caldo de legumes
Preparo
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o arroz. Junte o caldo de legumes e misture. Junte três xícaras de água fervente, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, com panela parcialmente tampada. Quando a água começar a secar, junte a seleta de legumes, misture bem, tampe e deixe cozinhar por mais cerca de 5 minutos.
Variação - Querendo, substitua a seleta de legumes por uma lata de milho em conserva.
Congelamento - Se desejar, congele o arroz embalado e etiquetado. Leve ao freezer por até 3 meses.
Rendimento: 4 porções
Fonte: Cozinha Nestlé
loading...
- Arroz à Grega (vegana)
Ingredientes 1 cenoura grande 1 cebola média 1/2 pimentão verde 1/2 pimentão vermelho 1/2 lata de milho 1/2 lata de ervilha Azeitonas verdes a gosto 1/2 xícara de uvas-passas 2 xícaras de arroz 4 xícaras de água fervente Sal e alho a gosto Óleo...
- Arroz Com Rúcula (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de arroz 1 colher (sopa) de óleo 2 tabletes de caldo de legumes 1 maço de rúcula picado grosseiramente Preparo Aqueça o óleo em uma panela e frite o arroz. Adicione o caldo de legumes, quatro xícaras de água fervente e mexa...
- Risoto Primavera (vegana)
Ingredientes 1 tablete de caldo de legumes 1/2 cebola picada 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 xícaras de seleta de legumes congelada 1 xícara de milho em conserva 1/2 xícara de pimentão vermelho cortado em cubos 1/2 xícara de pimentão verde...
- Bolinho De Arroz Com Seleta De Legumes (ovo-lacto)
Ingredientes 1 lata de seleta de legumes em conserva 1/2 xícara de ervas frescas (salsinha, coentro e cebolinha-verde) picadas 4 xícaras de arroz cozido 1 ovo médio 1/2 xícara de queijo-de-minas curado ralado 2 xícaras de óleo de soja (para fritar)...
- Legumes Mistos (vegana)
Ingredientes 3 colheres (sopa) de óleo 1 tablete de caldo de legumes 1 cebola picada 2 cenouras picadas 3 batatas cortadas em cubos 1 abobrinha cortada em pedaços 2 xícaras de vagem picada 3 tomates maduros sem pele e sem sementes picados 1/2 maço...