Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
3 colheres (sopa) de cevada
1 xícara de arroz parboilizado, arbório ou integral
Água quente (para o arroz)
1 xícara de cogumelos frescos em fatias
1/2 xícara de ervilhas frescas
1/2 xícara de milho em conserva
1 dente de alho picado
Sal, salsinha picada a gosto
1 colher (chá) de suco de limão
1 colher (sobremesa) de tomilho
Preparo
Misture todos os ingredientes, coloque num refratário, tampe e cozinhe em potência alta por 5 minutos. Reduza a potência para média e cozinhe por mais 35 a 45 minutos, ou até que o arroz fique macio. Deixe descansar tampado, por 5 minutos.
Rendimento: 6 porções
Fonte: Cyber Diet - Foto: Douglas Tadeu Aby Saber Filho
- Arroz Com Ervilhas E Açafrão (vegana)
Ingredientes 1 xícara de arroz 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite 1 cebola média picada 1 dente de alho picado 1 xícara de ervilhas (usei congeladas) 1 colher (chá) de açafrão-da-terra 2 xícaras de caldo de legumes 3 colheres (sopa) de salsa...
- Arroz Com Berinjela E Canela (vegana)
Ingredientes 1 berinjela em cubinhos 2 colheres (sopa) de sal 1/4 de xícara de azeite 2 cebolas médias picadas 1 xícara de arroz 2 1/2 xícaras de água 1/4 de xícara de uva-passa branca 1 colher (chá) de canela em pó 1 tomate sem sementes picado...
- Arroz Com Legumes E Suco De Laranja (vegana)
Ingredientes 1 1/4 de xícara de arroz 1 colher (sopa) de azeite 1 pitada de sal 1/2 colher (sopa) de curry 1 pimentão vermelho 2 abobrinhas 1 cebola picada 1 xícara de ervilha fresca 2 xícaras de cogumelo fresco fatiado 1 xícara de caldo de legumes...
- Arroz Brasileiro (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de arroz 4 xícaras de água 1 colher (sopa) de óleo de soja 1 colher (sopa) de cebola picada 1 colher (chá) de açafrão 1 colher (sopa) de sal 300 g de ervilhas frescas Preparo Misture todos os ingredientes em um refratário...
- Batata Doce Refogada (vegana)
Ingredientes 1 kg de batata-doce 2 colheres (sopa) de óleo de soja 1/2 cebola picada 1/2 xícara de salsinha picada 1 colher (sobremesa) de curry 1/2 xícara (chá) de uva passa Sal a gosto 1/2 xícara de água Preparo Coloque em um refratário as batatas...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Arroz com Cevada (vegana)
Ingredientes
3 colheres (sopa) de cevada
1 xícara de arroz parboilizado, arbório ou integral
Água quente (para o arroz)
1 xícara de cogumelos frescos em fatias
1/2 xícara de ervilhas frescas
1/2 xícara de milho em conserva
1 dente de alho picado
Sal, salsinha picada a gosto
1 colher (chá) de suco de limão
1 colher (sobremesa) de tomilho
Preparo
Misture todos os ingredientes, coloque num refratário, tampe e cozinhe em potência alta por 5 minutos. Reduza a potência para média e cozinhe por mais 35 a 45 minutos, ou até que o arroz fique macio. Deixe descansar tampado, por 5 minutos.
Rendimento: 6 porções
Fonte: Cyber Diet - Foto: Douglas Tadeu Aby Saber Filho
loading...
- Arroz Com Ervilhas E Açafrão (vegana)
Ingredientes 1 xícara de arroz 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite 1 cebola média picada 1 dente de alho picado 1 xícara de ervilhas (usei congeladas) 1 colher (chá) de açafrão-da-terra 2 xícaras de caldo de legumes 3 colheres (sopa) de salsa...
- Arroz Com Berinjela E Canela (vegana)
Ingredientes 1 berinjela em cubinhos 2 colheres (sopa) de sal 1/4 de xícara de azeite 2 cebolas médias picadas 1 xícara de arroz 2 1/2 xícaras de água 1/4 de xícara de uva-passa branca 1 colher (chá) de canela em pó 1 tomate sem sementes picado...
- Arroz Com Legumes E Suco De Laranja (vegana)
Ingredientes 1 1/4 de xícara de arroz 1 colher (sopa) de azeite 1 pitada de sal 1/2 colher (sopa) de curry 1 pimentão vermelho 2 abobrinhas 1 cebola picada 1 xícara de ervilha fresca 2 xícaras de cogumelo fresco fatiado 1 xícara de caldo de legumes...
- Arroz Brasileiro (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de arroz 4 xícaras de água 1 colher (sopa) de óleo de soja 1 colher (sopa) de cebola picada 1 colher (chá) de açafrão 1 colher (sopa) de sal 300 g de ervilhas frescas Preparo Misture todos os ingredientes em um refratário...
- Batata Doce Refogada (vegana)
Ingredientes 1 kg de batata-doce 2 colheres (sopa) de óleo de soja 1/2 cebola picada 1/2 xícara de salsinha picada 1 colher (sobremesa) de curry 1/2 xícara (chá) de uva passa Sal a gosto 1/2 xícara de água Preparo Coloque em um refratário as batatas...