Receitas Vegetarianas e Veganas
- Abobrinha Grelhada Com Vinagrete De Limão (vegana)
Ingredientes 2 abobrinhas, cortadas em quatro verticalmente 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de pinoli tostado (usei nozes) 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado Sal e pimenta-do-reino a gosto Azeitonas pretas a gosto Para o...
- Chips De Abobrinha (vegana)
Ingredientes 1 abobrinha 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fécula de batata Óleo (para fritar) Sal grosso moído para polvilhar (no final) Preparo Lave a abobrinha em água corrente, descarte suas extremidades e fatie-a com o...
- Gratinado Italiano De Abobrinha E Tomate (vegana)
Ingredientes 6 fatias de pão, sem a casca, em pedaços 6 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de folhas de salsinha 1 colher (sopa) de folhas de coentro 1 colher (sopa) de folhas de tomilho Sal e pimenta-do-reino moída a hora a gosto 400 g de...
- Abobrinha Grelhada (vegana)
Ingredientes 1 abobrinha cortada em rodelas* 1 dente de alho grande, picadinho 1/2 colher (sopa) de ervas-finas 2 colheres (sopa) de azeite de oliva Sal e pimenta a gosto Preparo Numa tigela coloque as abobrinhas e misture todos os ingredientes com cuidado...
- Moyashi
O moyashi, também conhecido como broto de feijão, é um alimento com alto valor nutritivo por conter grandes quantidades de sais minerais com Cálcio, Fósforo e Ferro, além de vitaminas do Complexo B. Os sais minerais são importantes para o organismo,...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Antepasto de abobrinha viva
Ingredientes:
1 abobrinha italiana
1 colher de sopa de alcaparra
1 colher de azeite
1 colher de sopa de suco de limão
1 pitada de sal
manjericão
salsinha
salsinha
Preparo:
Corte a abobrinha em rodelas bem finas, em uma frigideira disponha cada rodela lado a lado e aqueça (em fogo baixo) por 1 minutos, vire e faça o mesmo do outro lado.
Disponha as rodelas em uma travessa e tempere com azeite, sal, alcaparra, salsinha, manjericão e limão.
Está pronto!
Dica: A abobrinha contém Fósforo, Cálcio, Ferro e celulose, além de pequenas quantidades de vitamina A, importante à visão e à pele, e vitaminas do Complexo B, que ajudam no desenvolvimento e crescimento.
O Cálcio e o Fósforo participam da formação de ossos e dentes, evitam a fadiga mental e ajudam na transmissão dos impulsos nervosos. O Ferro forma os glóbulos vermelhos do sangue e produz energia. Já a celulose é importante para o bom funcionamento das funções intestinais.
Fonte: clique aqui
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